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生活中的化学
原文:生活中的化学-卤水点豆腐 卤水点豆腐的卤水是什么东西?在哪里能买到?迷迷糊糊400 阅10844 转6 做豆腐脑最好的凝固剂 做豆腐脑用什么凝固剂好?想挣五分 阅379 转10 老家做豆腐都用...
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点豆腐用的卤水的化学成分
问题描述: 卤水 学名为盐卤,用卤盐水熬盐后,剩下的黑色液体即为盐卤,是氯化镁、硫酸镁和氯化钠的混合物...
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点豆腐用的卤水的化学成分
卤水 学名为盐卤,用卤盐水熬盐后,剩下的黑色液体即为盐卤,是氯化镁、硫酸镁和氯化钠的混合物...
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卤水点豆腐是物理变化还是化学变化
卤水点豆腐是物理变化还是化学变化是物理变化。点卤用盐卤或石膏,盐卤主要含氯化镁,石膏是硫酸钙,它们能使分散的蛋白质团粒很快地聚集到一块,即胶体的聚沉,成了白花花的豆腐脑。再挤出水分,豆腐脑就变成了豆腐。豆腐、豆腐脑就是...
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请问卤水点豆腐是物理变化还是化学变化?请讲一下理由.
卤水点豆腐有一物降一物的意思.卤水的学名为盐卤,用卤盐水熬盐后,剩下的黑色液体即为盐卤,是氯化镁、硫酸镁和氯化钠的混合物,这也是它能要人命的原因.吃豆腐没事是因为豆腐内的盐卤含量非常低.豆腐作坊里有时不用盐卤点卤,而是...
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“卤水点豆腐”中的“卤水”是什么物质,在“点豆腐”的过程中用到了什么化学性质?如题 谢谢了
“卤水点豆腐”中的“卤水”是什么物质,在“点豆腐”的过程中用到了什么化学性质?如题 谢谢了 请详解.请详解 学名为盐卤,是由海水或盐湖水制盐樱租后,残留于盐池散搭内的母液,主要.
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眼睛里进卤水了,卤水就是我们日常点豆腐用的,化学名称是氯化镁,请问如何处理比较好
芝士问答 眼睛里进卤水了,卤水就是我们日常点豆腐用的,化学名称是氯化镁,请问如何处理比较好 徐千翼 55200-01-06 01:00:00 问题描述: 共 1 个回答 望宸豪 2023-03-30 23...
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卤水做豆腐比例是多少?
一斤黄豆对多少克卤水?卤水是什么?它的化学名?全部全部答案豆腐制作工艺 工艺流程 采购 >> 洗涤 >> 浸豆 >> 磨豆 >> 煮浆 >> 放浆 >> 点卤 >> 蹲缸 >> 成品 1。
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做豆腐的卤水在化学里叫什么
...氯化镁是点豆腐用的卤水的主要成分,味道是苦的, 盐卤里有许多电解质,主要是钙、镁等金属离子,它们会使人体内的蛋白质凝固,所以人如果多喝了盐卤,就会有生命危险。主要...
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