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  • 豆腐脑没成型补救办法

    做豆腐没凝固想要补救可以根据豆浆的浓度来调节内酯的用量，千万不能用温水或者开水，冲完浆后不能摇动，需要拿一个盖子把豆腐盖起来，并且豆腐凝结的更好就不会出现一旦用勺子碰下就容易散开的...

  • 豆腐花没成型怎么补救

    1、豆桨浓度值不足，因此 不可以作出老豆腐。假如用豆桨机做得话要控制山泉水和黄豆的占比，黄豆和水占比要高过1：8为好。2、黏合剂的使用量不对，1斤豆桨放5克上下的内酯。假如放的太少便会出现一部分凝结的状况，放的过多便会酸酸的...

  • 豆腐花没成型怎么补救

    1、豆桨浓度值不足，因此 不可以作出老豆腐。假如用豆桨机做得话要控制山泉水和黄豆的占比，黄豆和水占比要高过1：8为好。2、黏合剂的使用量不对，1斤豆桨放5克上下的内酯。假如放的太少便会出现一部分凝结的状况，放的过多便会酸酸的...

  • 豆腐脑不成形怎么补救

    豆腐脑不成型很稀的补救方法为：若系由含水量太高原因导致的，则应添加稠的豆浆即可；若是由于“点卤”用的东西（石膏、醋等）用得太少原因导致的，则添加卤水即可。注：在制作下一批的时候，比制作这一锅的量...

  • 豆腐脑不凝固怎么补救

    1. 豆浆浓度不够，所以不能做出豆腐脑。凝固剂的用量不对，1斤豆浆放5克左右的内酯。内酯要用少量凉开水溶化，千万不能用温水或者开水。

  • 豆腐脑不成型怎么补救 怎么补救豆腐脑不成型

    1、豆浆浓度不够，所以不能做出豆腐脑。凝固剂的用量不对，1斤豆浆放5克左右的内酯。内酯要用少量凉开水溶化，千万不能用温水或者开水。2、点浆之前一定要把豆浆煮开，一般煮个3~5分钟就可以了。煮开以后不能直接点浆要等会温度降到80...

  • 豆腐脑没成形怎么补救

    1、豆桨浓度值不足，因此 不可以作出老豆腐。假如用豆桨机做得话要控制山泉水和黄豆的占比，黄豆和水占比要高过1：8为好。2、黏合剂的使用量不对，1斤豆桨放5克上下的 内酯。假如放的太少便会出现一部分凝结的状况，放的过多便会酸酸...

  • 豆腐脑不成型很稀,有什么方法补救吗?

    补救方法为：若系由含水量太高原因导致的，则应添加稠的豆浆即可；若是由于“点卤”用的东西（石膏、醋等）用得太少原因导致的，则添加卤水即可。

  • 豆腐脑不成型怎么补救 怎么补救豆腐脑不成型

    1、豆浆浓度不够，所以不能做出豆腐脑。凝固剂的用量不对，1斤豆浆放5克左右的内酯。内酯要用少量凉开水溶化，千万不能用温水或者开水。2、点浆之前一定要把豆浆煮开，一般煮个3~5分钟就可以了。煮开以后不能直接点浆要等会温度降到80...

  • 豆腐脑不成形后如何补救？

    豆腐脑不成形就是因为没做成功。也没有什么补救的办法。为你推荐：

豆腐脑没成形怎么补救

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