烹红蟹必鲜技：浓汤浸

红蟹在汕尾、海南岛等地都有出产，以汕头南澳岛附近海域出产的为最佳。因为南澳岛地处粤东海面，是韩江、练江和榕江三江汇流之处，海水盐度适中，清澈无污染，年平均气温只有21.5℃，特别适宜红蟹生长，成年红蟹一般都可长到四五斤以上...

中国水产第一大省的这座城，海鲜吃得有多生猛？汕头

即便是在八九十年前，也还是配杂咸入口的龙虾饭和红蟹饭。鱼饭是汕头海鲜大排档的主角之一，但大排档的狂野不仅来自食材的鲜，也...

舌尖上的潮南区,汕头潮南区小吃美食介绍

博雅特产网提供碧绿石斑卷,红焖乌耳鳗,红蟹炊糯饭,烩神仙鱼翅,煎寸金虾,干炸大蚝,炒桂花鱿,南乳白鳝球,五彩焗鱼,炸豆腐鱼,煎有鱼烙,凉冻蟹钳,干炸鱼盒,豆酱沙尖,沙陇鱼丸等汕头...

林校锐：三十年只为做一道菜

潮式冻红蟹、日式冻鲍、菜汁翅、羔烧潮州翅、蚝皇吉品鲍、汕头烧鲍、红烧官燕、七彩官燕、香汁炒婆参、金沙牛肉、生炒鱼肚、金不换浸蚝仔、姜薯糖水、杏仁蛋白官燕等，获得了各色食客的好评。...

潮汕美食活色生香 让味蕾唇舌爆发小宇宙

可以随走随吃，吃遍砂锅粥、卤水酒料、粿条面、干面、牛田洋肉蟹粥。口碑比较好的则是富苑排档，那哥鱼饭、红肉米、英歌鱼、龙须鱼、带子、冻红蟹、薄壳米、隆江猪脚一概全收，不吃到扶墙只怕你不甘心。

汕头美食又又又又又征服了好多“吃货”的味蕾！外国宾客惊叹连连……

纷纷秀出自己的“拿手好菜”，制作了潮汕冻大红蟹、干炸虾枣、韭菜鱼盒等汕头美食，现场还有手捶牛肉丸展示，红桃粿、鼠壳粿等特色美食也一一亮相。汕头市餐饮业协会会长、广东省五星级“粤菜...

曝光老万客隆旁边的这家店，拉高整个汕头日料界颜值！

一口爆汁的红蟹籽寿司 让人一口满足的鳗鱼寿司 都是不能错过的美味 炸 菜 扬げ物 天妇罗 天麸罗- 说到日料里的炸菜 天妇罗 可以说是最为知名的 香酥多层次的口感 搭配上特制的酱料 不管是虾亦...

说潮州菜 篇二：两万字长文，让你重新了解潮州菜！附超详细潮汕美食打卡攻略！

当然，由于本人生活经历主要在汕头，所以介绍的主要还是汕头馆子为主，且在外也有些年头了，如果介绍的馆子有什么变化，或者有更好更新的菜馆，也请各位还在本地的胶几人指出。我相信看完这篇文章，不敢说能够了解潮州菜的全貌， 但至...

广东三大菜系详解

鱼饭除了有常见的巴浪鱼、大眼鸡和红鹦哥鱼外，还有红肉米和冻红蟹、冻小龙虾等贝壳虾蟹；腌膏蟹、腌虾姑、咸血蚶和咸菜则被列入咸菜类中。内容之丰富，绝对能让第一次来的食客华丽丽地倾倒...