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徐州美食系列之地锅鸡
有点类似于东北的铁锅炖,不过后者更多的是各种肉类一起乱炖,不过二者相似的地方就是在锅沿贴上一圈锅饼,徐州人称作喝饼,当喝饼吸满汤汁,美味即使如此。 一
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徐州美食系列之地锅鸡
有点类似于东北的铁锅炖,不过后者更多的是各种肉类一起乱炖,不过二者相似的地方就是在锅沿贴上一圈锅饼,徐州人称作喝饼,当喝饼吸满汤汁,美味即使如此。 一
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徐州地锅鸡
徐州地锅鸡是一道江苏徐州的传统名菜,地锅菜起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区。以前,在微山湖上作息的渔民,因船上条件所限,往往取一小泥炉,炉上坐一口铁锅,下面支几块干柴生火,然后按...
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徐州多年牛气老店,地锅鸡每桌必点,二十张桌子天天坐满人
百味地锅鸡己是多年老店,从不起眼的苍蝇馆做到现在拥有五、六家分店,曾被江苏卫视《味解乡愁》栏目采访报道,他家的地锅鸡是地道的徐州本地特色菜,几乎来徐州必吃的美食。他家的地锅鸡是每桌...
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