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麻婆豆腐选老豆腐还是嫩的大婶做法真讲究,难怪别人做的不好吃
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川菜名菜麻婆豆腐到底用的是嫩豆腐还是老豆腐?
川菜名菜麻婆豆腐到底用的是嫩豆腐还是老豆腐?麻婆豆腐#川菜#美食教程-厨师小吕于20230929发布在抖音,已经收获了119.4万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
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麻婆豆腐究竟用嫩豆腐还是老豆腐?
麻婆豆腐究竟是用嫩豆腐还是老豆腐,是不是一定要用卤水豆腐?我个人的喜好是嫩豆腐好吃,不过这纯粹是个人喜好,做不得数。我额外的个人偏好还有不加绞肉(因为我挑食)。不过我仍然觉得我做的麻婆豆腐能叫麻婆豆腐,我喜欢吃就行了嘛...
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麻婆豆腐,麻辣过瘾,是嫩豆腐好,还是老豆腐好吃,请看制作过程
麻婆豆腐,麻辣过瘾,是嫩豆腐好,还是老豆腐好吃,请看制作过程 家厨老马 634粉丝·223个视频 关注 接下来播放 自动播放 09:30 老式锅塌豆腐,老厨教传统烹饪技巧,豆腐鸡蛋完美搭配,软嫩鲜香...
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麻婆豆腐用嫩豆腐还是老豆腐?厨师长演示地道做法,轻松学会
麻婆豆腐用嫩豆腐还是老豆腐?厨师长演示地道做法,轻松学会,本视频由至尊美食荟提供,6557次播放,好看视频是由百度团队打造的集内涵和颜值于一身的专业短视频聚合平台
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麻婆豆腐,用嫩豆腐还是老豆腐,选错了,再厉害的厨师也做不好
麻婆豆腐是川菜中的传统名菜之一,也是国际名菜,这道菜突出了川菜中麻辣的特点 口味独特、口感顺滑。传统豆腐有南北豆腐之分(北豆腐较老,南豆腐较嫩,南北之分与地域无关),主要是因为制作...
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煮麻婆豆腐时要用“嫩豆腐”还是“老豆腐”?川菜大厨说出了详情
以上就是小厨为大家分享的麻婆豆腐的做法与技巧,麻婆豆腐里面到底要用老豆腐还是嫩豆腐,川菜大厨说了,其实这不重要,喜欢吃嫩一点就选嫩豆腐,喜欢稍微硬一点的就吃老豆腐,只不过用嫩豆腐煮...
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麻婆豆腐用老豆腐还是嫩豆腐?很多人都选错,难怪豆腐不好吃!
做麻婆豆腐一定要选用石膏豆腐或嫩豆腐,选择老豆腐的话做出来口感就不嫩滑。豆腐切小块或切成丁都可以,根据个人喜欢来切,切的时候要轻一些,不要弄碎了。锅内热油,放小块红油火锅底料小火慢...
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在家做饭之 麻婆豆腐
麻婆豆腐算是省事的一道菜了 又特别下饭!印象里吃的川菜 麻婆豆腐里是硬豆腐,今天用的嫩豆腐 觉着更好吃
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