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鱼汤营养的特点是什么？
问： 请问大家团鱼汤有什么营养特点？答： 营养特点： 从药性而言，团鱼偏于凉，羊肉偏于温，两者相合则药性较为平和，滋阴养阳、补气养血，对气血阴阳均有滋益之功，对于产后母体无明显病变者补益之效尤佳；对于产. 详情>>铝属于两性金属，遇...
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鱼类具有哪些营养特点？
鱼类具有以下的营养特点：1.含有十分丰富的完全蛋白质 鱼肉含有大量的蛋白质如黄鱼含176%,带鱼含181%,鲢鱼含116%鲤 鱼含173%,鲫鱼含13%。鱼肉所含蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需 氨基酸的量的比值和人体的相似...
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鱼类具有哪些营养特点？
鱼类具有以下的营养特点：1.含有十分丰富的完全蛋白质 鱼肉含有大量的蛋白质如黄鱼含176%,带鱼含181%,鲢鱼含116%鲤 鱼含173%,鲫鱼含13%。鱼肉所含蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需 氨基酸的量的比值和人体的相似...
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鱼的营养特点与常见种类 请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！
营养价值高。鱼类肌纤维较短，蛋白质组织结构松软，水分含量较多，肉质细嫩，容易被人体消化吸收，消化吸收率可达87～98%。鱼类组织中含氮渗出物(烹调鱼时溶解在汤中的含氮物质)主要是胶原蛋白和粘蛋白，煮沸后成为溶胶，冷却后成为...
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家常鱼品种特点及营养
人们常说“经常吃鱼可以使头脑变得更聪明”，所以现在各种鱼类在人们餐桌上出现的频率非常高，毕竟现在的生活条件好了，家长们都希望自己的孩子变得更聪明。下面给大家介绍几种我们超市常卖的家常鱼品种特点及营养。
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鱼类的主要营养成分及组成特点是什么？
水 蛋白质 无机盐 油脂 三、鱼类的营养价值（一）蛋白质 鱼类蛋白质含量一般为15~25%，易于消化吸收，其营养价值与畜肉、禽肉相似。氨基酸组成中，色氨酸偏低。（二）脂肪 鱼类脂肪含量一般为1~3%，范围在0.5~11%，鱼类脂...
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鱼类的主要营养成分及组成特点是什么？
水 蛋白质 无机盐 油脂 三、鱼类的营养价值（一）蛋白质 鱼类蛋白质含量一般为15~25%，易于消化吸收，其营养价值与畜肉、禽肉相似。氨基酸组成中，色氨酸偏低。（二）脂肪 鱼类脂肪含量一般为1~3%，范围在0.5~11%，鱼类脂...
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你喜欢吃鱼吗？你知道鱼有哪些营养特点吗？
那么鱼有什么营养特点呢？图片来源网络 01 蛋白质 鱼肉中蛋白质含量占15～20％，蛋白质的氨基酸组成接近畜肉，营养价值很高。鱼类与畜类、禽类蛋白质含量比较，鱼肉的肌纤维短而纤细，含水分...
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鱼类有哪些营养特点？
3．鱼类饲料需高蛋白、低能量的特点，决定了鱼类与氨基酸代谢有关的B族维生素要求较高，如吡哆醇、烟酸胺等。4．由于鱼类在水中经常不断摄食鲜活饵料，而鲜活饵料中含有硫胺素酶，从而鱼类极.
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鱼类的营养学特点是（）营养(师)总题库
鱼类尤其是淡水鱼，含嘌呤比较高 营养(师)->章节练习->营养师相关专业知识->食物营养->[最佳选择题]2017-06-22 中国营养学会推荐乳母铁的摄入量比非孕妇女增...
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