遵义羊肉粉的做法

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遵义羊肉粉做法

1、遵义有“没有原汤不煮羊肉粉”的谚语。选用肉质鲜嫩、肥瘦适中的带度烫毛黑山羊。在清水锅中垫 羊骨后，辅以香料，文火炖汤并分数次加入，以保汤鲜。2、米粉有三种制作方法：将精米淘冼浸泡...

遵义羊肉粉

遵义羊肉粉是一道美味可口的汉族小吃。羊肉熟透而不烂，米粉雪白，汤汁鲜淳红亮，辣香味浓，油大不腻。用鲜羊肉熬汤，浇米粉，放羊肉片、调料而食。清香味鲜，滚烫辣香，汤清不浊。已有300...做法 ...

遵义羊肉粉

【下厨房】遵义羊肉粉栏目为您推荐最受欢迎的遵义羊肉粉做法大全,遵义羊肉粉怎么做好吃的做法,正宗的遵义羊肉粉做法,更多好吃易做的遵义羊肉粉做法就来下厨房。羊骨（可选）、鲫鱼、姜片、葱结...

遵义羊肉粉

【遵义羊肉粉】1.羊汤做法：羊排放入高压锅，水没过羊肉，加盐，姜，八角，花椒粒，陈皮等香料，上气后炖25分钟。考虑到孩子吃我没放辣椒，喜辣的可放些干辣椒一起炖。汤炖好后我把里面的羊排烤...

寻正宗遵义羊肉粉的做法？

遵义羊肉粉是贵州遵义地区的传统美食，口感鲜美，营养丰富。以下是一份正宗的遵义羊肉粉的做法： 所需材料： 羊肉：200克 面粉：200克 豆腐皮：适量 青菜：适量 葱姜蒜：适量 辣椒油：适量 酱油...

遵义美食 遵义小吃有哪些

遵义美食有鸭溪黄家牛肉、小叶苦丁茶、遵义豆花面、朝天椒、遵义羊肉粉、空心面、凤冈养生油茶、洋芋粑粑、仁怀三把鸡、合马羊肉、南白黄糕粑、刘二妈米皮、正安手工米皮、尚稽豆腐皮、绿豆粉、...