豆腐脑怎么做又滑又嫩又不出水_第4页

豆腐脑的配方，做出来的豆腐脑又嫩又滑，不出水，吃了还想吃

一，黄豆的加工 2斤干黄豆，用水泡10小时，水要多点，最好水面离黄豆3～4厘米高。泡好后捞出。然后用豆浆机或沙冰机、果汁机等打成豆浆，比例为2斤干黄豆，17斤水。豆浆打好后
豆腐脑怎么做又滑又嫩又不出水

以下是制作豆腐脑滑嫩不出水的步骤：材料：1. 豆浆粉 100克2. 水 1000克3. 石膏粉 20克4. 盐、酱油、花生酱、葱花、辣椒油适量做法：1. 将豆浆粉和水混合均匀，搅拌至无颗粒。 2. 将石膏粉加入清水中搅拌均匀，再倒入豆浆液中，搅拌均匀。3. 将豆浆液倒入锅中，小火加热至沸腾，同时不停地搅拌，防止结块。4. 等豆浆液变得浓稠时，关火，将豆浆液倒入蒸锅中，蒸10分钟左右。5. 取出豆腐脑，加入适量盐、酱油、花生酱、葱花和辣
豆腐脑怎么做又滑又嫩又不出水

1、黄豆在打豆浆之前，一定要完全泡好，而且必须要用冷水去泡黄豆，用热水就错了。

豆腐脑怎么做又滑又嫩又不出水