湖南扎鱼，就是太费米饭，吃饭没胃口的可以看过来

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怎么样做扎鱼

萍乡特产扎鱼传统的制作方式 扎鱼是我们江西萍乡的一道传统菜，扎鱼也叫鱼鲊，早在古代就有的一种食物，是用盐和红曲米粉腌制而成的。萍乡的扎鱼风味独特，醇香四溢，春节招待客人不可缺少的...

萍乡扎鱼最正宗的做法？

1.将草鱼治净,在鱼皮处剞上一字花刀,用精盐腌渍24小时后,挂在通风处晾晒至半干状,再用柴火熏去腥味,切块待用。2.将鱼块用白酒、红曲、八角粉拌匀腌渍5分钟,随即装入坛内密封,约半个月即可取用

活水鱼怎么做扎鱼

萍乡特产扎鱼传统的制作方式 扎鱼是我们江西萍乡的一道传统菜，扎鱼也叫鱼鲊，早在古代就有的一种食物，是用盐和红曲米粉腌制而成的。萍乡的扎鱼风味独特，醇香四溢，春节招待客人不可缺少的...

萍乡扎鱼最正宗的做法

萍乡扎鱼最正宗的做法 资讯 萍乡特产扎鱼传统的制作方式 扎鱼是我们江西萍乡的一道传统菜，扎鱼也叫鱼鲊，早在古代就有的一种食物，是用盐和红曲米粉腌制而成的。萍乡的扎鱼风味...

萍乡扎鱼最正宗的做法？

1.将草鱼治净,在鱼皮处剞上一字花刀,用精盐腌渍24小时后,挂在通风处晾晒至半干状,再用柴火熏去腥味,切块待用。2.将鱼块用白酒、红曲、八角粉拌匀腌渍5分钟,随即装入坛内密封,约半个月即可取用

萍乡特产扎鱼制作的方式

扎鱼是我们江西萍乡的一道传统菜，扎鱼也叫鱼鲊，早在古代就有的一种食物，是用盐和红曲米粉腌制而成的。萍乡的扎鱼风味独特，醇香四溢，春节招待客人不可缺少的一道菜。小时候，我奶奶每到冬至...

萍乡扎鱼最正宗的做法？

1.将草鱼治净,在鱼皮处剞上一字花刀,用精盐腌渍24小时后,挂在通风处晾晒至半干状,再用柴火熏去腥味,切块待用。2.将鱼块用白酒、红曲、八角粉拌匀腌渍5分钟,随即装入坛内密封,约半个月即可取用

萍乡扎鱼的腌制方法？360问答

萍乡扎鱼的腌制是把买来的 该封免 新鲜鱼洗干净，有盐腌制2天，然后拿出来用 温茶水洗干净，就可以拿 去用烟熏到5成干，洗干 程沿整效 净控干水分，用高度白酒过 一遍，红曲米还有五香粉辣 椒粉搅拌均匀，把鱼剁成 洋下味增请...