罗汉果在卤水中的作用

罗汉果很甜 加甜味 比糖用量少 省钱 味还好 罗汉果一般是放在卤汤里用的。因为卤里面的味道比较浓，所以也就掩盖了罗汉果的甜味。本回答被网友采纳 14 77.2@qq.com 2017-03-15·超过...

罗汉果在卤水中的作用

蛋白质、氨基酸 罗汉果干果中 含蛋白质7.1%- 7.8%。在其水解物中 谁团车外 ，除色氨酸未被测定外，18种氨 基酸齐全。在测定的氨 基酸中，含量较高的有 谷氨酸（108.2-113.3mg/kg ）、天冬氨酸（93.9 -112.5mg/kg）、缬 氨酸（52.5- 55.5mg/kg）、丙氨酸（49.9-66.8mg/kg）、亮氨酸（ 48.5-56.7mg/kg）。

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罗汉果在卤水中的作用

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罗汉果在卤水中的作用

含量较高的有谷氨酸（108.2-113.3mg/kg）、天冬氨酸（93.9-112.5mg/kg）、缬氨酸（52.5-55.5mg/kg）、丙氨酸（49.9-66.8mg/kg）、亮氨酸（48.5-56.7mg/kg）。谷氨酸是人体中需要量最大的非必需氨基酸，是合成谷胱甘肽的重要原料，可见，罗汉果具有较高的营养价值。

罗汉果在卤水中的作用

卤水中放罗汉果的主要作用：可以起到增甜的作用使卤菜有后味，罗汉果含有多种营养成分对身体有益无副作用。还有滑肠排毒等多种作用。主要价值 罗汉果味甘性凉，归肺、大肠经，有润肺止咳、生津...

罗汉果在卤水中的作用

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罗汉果在卤水中的作用

罗汉果在卤水中的作用，于2019年06月09日上线，由蝙蝠侠讨厌胡桃上传。西瓜视频为您提供高清视频，画面清晰、播放流畅，看丰富、高质量视频就上西瓜视频。