玫瑰鲜花饼的制作与工艺优化

以优化玫瑰鲜花饼的制作工艺为目的,通过单因素试验及正交试验,研究糯米粉添加量、玫瑰花添加量、白砂糖添加量对玫瑰花饼馅料感官品质的影响,得出馅料最佳配比,将馅料作为整体,研究水油皮中白...

玫瑰鲜花饼的做法

玫瑰鲜花饼的做法是将玫瑰花瓣洗净，去掉绿色部分，备用。将鸡蛋打入碗中，加入糖，搅拌均匀。加入牛奶和玫瑰露酒，再次搅拌均匀。将面粉和泡打粉混合，筛入鸡蛋液中，搅拌均匀。加入少量玫瑰...

平阴玫瑰鲜花饼怎么做

平阴玫瑰鲜花饼的做法 步骤1·挑选花瓣·花型要完整，花瓣必须健康、无腐烂，玫瑰瓣直径要达到10cm，玫瑰花瓣还要饱满，这样做出来的鲜花饼才能香味充沛、口感丰腴。步骤2·手工搅馅·用鲜花入...