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  • 烧烤应用配料

    烧烤料盐：王守义麻辣鲜120克，鸡精100克，梅花味精100克，鲜味宝50克，白胡椒粉8克，黑胡椒粉8克，十三香15克，陈友香肉香粉30克，搅拌均匀。 鱿鱼酱：海鲜酱60克，户户酱40克，蜜汁烤肉酱50克，柱候酱10克，蒜泥15克，香油10克，老抽5克，芝麻酱20克，辣椒油20克，孜然粉10克，水60克，小火熬制10分钟。

  • 烧烤肉类如何腌制？腌制配料是些什么？比例是多.

    原料：鲜牛宝片300克。调料：麻辣烧烤酱40克，调料油10克。制作：1、牛宝片入沸水中大火汆0.5分钟，捞出用干毛巾擦净水分，穿成串。2、将牛宝串放炭火上，小火烤2分钟，刷调料油，再刷上麻辣烧烤酱，大火烤3分钟即成。特点：麻辣鲜嫩。孜辣烤酱：制作：李锦记蒜蓉辣酱250克，花生酱、孜然粉、辣椒粉各100克，番茄沙司80克，芹菜汁、孜然粒、苏子粉、白芝麻、保卫尔牛肉酱、鸡汁各50克，盐、味精、香油各5-10克，将上述原料拌匀即成。薯片乳牛掌

  • 烧烤的主要配料有哪些

    调和油， 2：盐、 3：烧烤酱（汁）、 4：辣椒粉、 5：孜然、 6：五香粉、 7：蜂蜜、 还有番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、海鲜调料、大蒜、姜、葱等。 羊肉，老抽，盐，料酒，鸡精，蛋清，洋葱末，姜末，白糖，嫩肉淀粉淹渍，烤至将熟时根据口味撒孜然和辣椒粉 2 牛肉 老抽，盐，料酒，鸡精，蛋清，洋葱末，酱末，白糖，咖喱粉，黑胡椒粉，嫩肉淀粉淹渍，烤至将熟，可同羊肉一样撒孜然和辣椒粉，也可刷烧烤酱

  • 烧烤配料有哪些？能指点一下如何配料和腌制的吗，去吃过人家的，谢谢 爱问知识人

    羊肉，老抽，盐，料酒，鸡精，蛋清，洋葱末，姜末，白糖，嫩肉淀粉淹渍，烤至将熟时根据口味撒孜然和辣椒粉 2 牛肉 老抽，盐，料酒，鸡精，蛋清，洋葱末，酱末，白糖，咖喱粉，黑胡椒粉，嫩肉淀粉淹渍，烤至将熟，可同羊肉一样撒孜然和辣椒粉，也可刷烧烤酱

  • 烧烤的各种腌制方法院及配料

    其配方如下：5 公斤食品需要参加：麻辣臭干料(武汉产)2 60 90 克，特1 1 包，生姜、香葱(剁细)30 20 7 克，红薯淀粉150 克5 20 分钟穿成串。假设拌合时枯燥、烤制。3、鸡、鸭...

  • 麻辣涮肚 麻辣涮肚制作和配方配料#烧烤#烧烤培训#烧烤美食#抖音美食推荐官#我要上热门@DOU+小助手@抖音小助手

    麻辣涮肚 麻辣涮肚制作和配方配料#烧烤#烧烤培训#烧烤美食#抖音美食推荐官#我要上热门@DOU+小助手@抖音小助手-旺角烧烤龙虾技术培训于20231211发布在抖音，已经收获了27.9万个喜欢，来抖音，...

  • 烧烤配料

    第种：干料 5千克干红辣椒放清水中浸泡24时取出5千克郫县豆瓣酱500克花椒500克蒜瓣块入搅拌机绞碎放入烧四成热2500克色拉油中手勺停搅动防粘锅加500克盐20克鸡精调味火熬10分钟慢慢浇入烧

  • 小丑娃 烧烤配料 麻辣味 454g

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  • 烧烤的做法以及配料

    烧烤的做法以及配料

  • 烧烤的各种腌制方法院及配料

    一、选料凡无病无毒无腐烂，颜色新鲜的猪，牛，羊，鸡，鹅，蛙，菜，水果，等各类 食品都能用此法腌泡烤制。 ,二、配方1、肉串类：5 公斤鲜肉计应加入香料的份量。配方 1：鲜疆羊肉串料（武汉产） 1.5 包，味精（鲜度在 99% ，以下全用此鲜 度） 7090克，精盐 36克，特鲜 1号 1包（武汉产），姜、香葱（剁细）各 40 克，白糖 7 克，肉松粉 25 克，红薯淀粉 250 克。将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀，腌泡 10 分钟即

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