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烧烤师傅分享2种羊肉串的配料和腌制
羊里脊肉500克，洋葱200克，盐适量，黑胡椒适量，孜然，辣椒面适量。做法： 1.所有的食材备好，洋葱切丝家少许盐抓一下，稍微放一会儿把汁腌出来一些，再倒适量水，把洋葱和水抓一会儿，尽量让洋葱把汁水挤出来。 2.切好的羊肉放进洋葱水中，拌匀，腌半小时至一小时左右，然后取出来稍微挤一下水分后撒一些黑椒末拌匀。 3.然后穿成串烤箱温度调最大，下边垫锡纸接油，用不锈钢箅子最好，肉的上下面全能接触到热量，烤十分钟后取出来刷一层油再放回去，再烤十
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羊肉串烧烤配料有哪些？
电烤箱提前预热，上下230度。把穿好的羊肉串放入烤盘中，把烤盘放入烤箱中开始烤制。（如果是大功率烤箱的话，可以把温度调到260度左右，烧制的时间适当减少。这样烤出来的羊肉串会更好吃）。烤...
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烧烤羊肉串的选择食材配料和制作烧烤方法
腌肉半个小时后，我们要把腌好的羊肉串成肉串备用来烧烤。串好的羊肉串 将准备好木炭炉子或者燃气烤炉（为了环保，好多地方不准用木炭烧烤），木炭烤出来的味道，是其他烤具烤出来的味道，是...
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羊肉串烧烤配料有哪些？
腌制羊肉串的时候准备烤羊肉串需要用到的撒料，我这里买的现成的烧烤撒料，没有的话就准备一些孜然粉和辣椒粉。酱油、辣椒粉、盐、味精、麻油、烤香料等。1、酱油：酱油是中国传统的调味品，用大豆或脱脂大豆或黑豆、小麦或麸皮，加入水...
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羊肉串烧烤配料有哪些？
腌制羊肉串的时候准备烤羊肉串需要用到的撒料，我这里买的现成的烧烤撒料，没有的话就准备一些孜然粉和辣椒粉。简介把腌制好的羊肉丁穿在铁签上，当然也可以不穿串直接放入.
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烧烤羊肉串的做法和配料？
烧烤羊肉串的做法及配料： 1、准备400克羊后腿肉和100克羊油（羊肥肉），如果买的肥瘦相间的羊肉那就没必要另外买羊油，有一点是很明确的，那就是烤羊肉串的肉必须要带有肥肉，否则烤出来的羊肉...
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请问羊肉串烧烤的主要配料有那些
配方1：鲜疆羊肉串料，味精（鲜度在99%，以下全用此鲜度）70—90克，精盐36克，特鲜1号1包（武汉产），姜、香葱（剁细）各40克，白糖7克，肉松粉25克，红薯淀粉250克。将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀，腌泡10分钟即可用竹签穿串待...
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