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烤羊肉串怎样配料
2、将羊肉切片放入容器中，加入少许盐，料酒，洋葱，孜然，小茴香等配料，再加入奥尔良腌料、腌肉料，烧烤料腌制四个小时； 3、待腌制时间结束后，放入辣椒粉，适量的油； 4、用竹签穿好羊肉； 5、将穿好羊肉串放入200度预热的烤箱中，烤20分钟即可。
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烤羊肉串怎样配料
2、将羊肉切片放入容器中，加入少许盐，料酒，洋葱，孜然，小茴香等配料，再加入奥尔良腌料、腌肉料，烧烤料腌制四个小时； 3、待腌制时间结束后，放入辣椒粉，适量的油； 4、用竹签穿好羊肉； 5、将穿好羊肉串放入200度预热的烤箱中，烤20分钟即可。
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烤羊肉串的配料、技巧
烤羊肉串的主要原料是羊肉，佐料有盐、孜然、干辣椒面。麦面粉、洋葱等。羊肉以一、二岁的绵羊羯羊为上，以当年羊羔肉最佳。先将羊肉切成大小厚薄、肥瘦适中的肉片置于盆内，用盐及切碎的洋葱拌匀，腌制20分钟或半小时，然后串穿在特制的生铁钎上，为了鲜嫩还可裹上鸡蛋或面粉，进行烤炙，待羊肉串到七成熟即可撒适量的孜然和干辣椒面。
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烤羊肉串的配料
烤羊肉串的配料有羊腿肉、油、盐、辣椒酱、蚝油、孜然粉、洋葱、姜、鸡蛋、料酒、生抽等。羊肉宜选精瘦肉，或肥瘦相间者，剔净筋膜，成品始软嫩可口。腌制羊肉时，加入洋葱可减少羊肉的膻味。烤肉过程中，在肉块表面抹适量的油，可防止肉块烤干。
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烤羊肉串的配料及步骤
(1)将羊肉洗干净后，切成3厘米见方、0. 6厘米厚的方块。用银扦(或 铁扦)穿起来，一般一串7～ 8块。
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烤羊肉串都用什么佐料
烤羊肉串儿的佐料可以根据个人口味和地域特色来选择，以下是一些建议： 1.基本佐料：生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、五香粉等。这些佐料可以增加羊肉串儿的口感和风味。2.香料：孜然粉、...
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烤羊肉串配料
1. 羊肉切成小块，冷水将血洗净。
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烤羊肉串的做法和配料配方
烤羊肉串的配料配方可以有多种选择，以下是一种常见的配方： 配料：羊肉、洋葱、鸡蛋、生姜、孜然粉、辣椒面、盐、生抽、料酒等。制作方法： 1.将羊肉切成小块，用鸡蛋、生姜末、洋葱丝、孜然粉...
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