潮汕记忆中的美味∶牌坊街咸水粿

“咸水粿”，这道美食以米磨浆，盛入模具中蒸熟，成了白嫩的粿胚，再淋上一层精心配制的潮汕炒萝卜，当你轻轻咬一口，粿绵软口感和萝卜干的味道完美融合。咸水粿的真正魅力，其实并不在于它的口感，而在于它所承载的时光记忆，在古老的...

潮汕特色

潮州小食-咸水粿真巧Liu7.0 综合评分 （ 153 人做过）潮汕红桃粿蘑菇娘阿芝...

潮汕民俗

有一种叫“猪朥粿”(又叫“咸水粿”)的小吃，只用陶盏盛米浆蒸熟，灵魂配料便是菜脯麸。以前落巷卖猪朥粿，担子上放个小炉子开着小火，上面煮一小锅猪油蒜蓉菜脯麸，一路走过，香味就弥漫着街头巷尾，不用吆喝就能吸引吃货前来购买。

鸭肉和这款潮汕美食焖一锅,意想不到的绝配!

咸水梅是潮汕的一款地道美食，选用新鲜青梅腌制，青梅性温，属于绿色水果，含有丰富的果酸和营养，有解毒、解热、生津止渴的功效。酿制后的咸水梅味道纯正，是很多潮州菜中的灵魂所在。咸水梅和...

贝母蒸梨的做法与功效 贝母蒸梨四大功效介绍

1、买回新鲜雪梨3个，三天量，每天一个。将雪梨放置中清水中，加入二勺盐、二勺小苏打到清水中，浸泡20分钟，再用盐将梨的表皮搓洗干净。贝母用清水浸泡一下。2、将梨头呈盖子状切除1/4，盖子...