阳春面是哪里的特产 阳春面源自哪里

阳春面是高邮、上海、苏州、无锡、常州、扬州、淮安等地的一大特色。阳春面是江南地区著名的传统面食小吃，是苏式汤面的一种。 阳春面又称光面、清汤面或清汤光面，汤清味鲜，清淡爽口。做阳春面最重要的就是炸葱油，紫皮洋葱的味道比较香，炸出的葱油味道非常浓郁，而炸成金黄色的洋葱酥同样也非常美味，下酒、拌凉菜时加入，做炒饭、煲仔饭等等时放入一撮，味道瞬间就变得很特别了。 另外，做阳春面用猪油也是很关键的一...

阳春面是哪里的特色美食

阳春面是高邮、上海、苏州、无锡、常州、扬州、淮安等江南地区的特色美食。阳春面是江南地区著名的传统面食小吃，又叫做光面、清汤面或清汤光面，此面虽然看似清淡，但却鲜味十足，十分爽口。比较出名的有上海阳春面、高邮阳春面和扬州阳春面等。 相传在乾隆年间，在三月的时候，乾隆皇帝微服私访到了淮安，他特意避开了文武百官，然后在一个面摊上坐了下来，随即店小二端来了一碗清清淡淡、汤汁清澈见底的面条。面条上还有着大大小小的金色油花，以及翠绿的葱花，香味扑鼻

阳春面的由来

尽管形状有宽有细，又称白阳面、光面、清汤面和上海面的“阳春面”，是很庶民的食物，但是，却很少人知道它名字的由来。 “乾隆二十七年时的阳春三月，带了一个随从，就微服游江南

阳春面是碗什么面？

于是，十文面变成阳春面。另一版本有点“高大上”，说乾隆皇帝下江南到淮安，摊头上吃了这碗好吃的无名面；趁着面兴正旺取名，说...

阳春面是碗什么面？

于是，十文面变成阳春面。另一版本有点“高大上”，说乾隆皇帝下江南到淮安，摊头上吃了这碗好吃的无名面；趁着面兴正旺取名，说...

一幅画画出老淮安历史的精萃 根据阳春面的故事 绘画出来的乾隆下江南游玩老淮安品尝美食的场景《御品老淮安》

一幅画画出老淮安历史的精萃 根据阳春面的故事 绘画出来的乾隆下江南游玩老淮安品尝美食的场景《御品老淮安》-淮安画虾人于20191107发布在抖音，已经收获了6.5万个喜欢，来抖音，记录美好...

最简单又最不简单的一碗阳春面

阳春面的用料 猪油 100g 紫皮洋葱 半个 高汤 400ml（2个人的量） 海米 10个 老卤 10ml 小香葱 2根 细挂面 适量 阳春面的做法 步骤1 猪油的熬制方法请见我的菜谱《熬出好猪油炸出香油渣》，紫皮洋葱切片。 步骤2 锅里放猪油放入洋葱用中小火炸至金黄酥脆。 步骤3 准备高汤的材料，我没有自己熬制高汤用的现成的鸡汤按每人150ml来计算我是放了900ml做了五碗面的用量，好的海米大约十个（海米就是干虾仁，不是虾皮

阳春面

要了一碗面条，吃后顿觉清爽，兴致大发，随口说道：“淮安是漕运要地，每年上交朝廷税赋颇多，贡献较大，现在正是阳春三月，这个面就叫阳春面吧。”身旁随从赶紧叫人拿来笔墨纸砚，请乾隆...