面皮介绍

汉中地区特有的面皮与关中名吃“凉皮”相似，主要以优质大米磨粉为原料，也可以面粉为原料。当地把米粉做的叫“米面皮”，面粉做的就叫“面面皮”。将米、面粉经过浸泡、磨浆、笼蒸、成型等数道...

汉中面皮

一般是把大米浸泡后磨成米浆，上笼蒸成薄皮儿，趁热抹上菜籽油，切成条状，依个人口味调入油辣子、味精、精盐、醋、酱油、蒜泥等佐料，拌匀即可食用（当地多热食，称热面皮儿），亦可置于通风处降温后凉拌（当地称冷面皮或凉面皮）。配菜（底垫子）主要有黄豆芽、土豆丝、芹菜、菠菜等时令小蔬，口感软糯，香辣。不需即时食用时还可以晾干后油炸食用，还有炒、烩，炸等吃法。

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汉中面皮

汉中面皮（Hanzhong Mianpi），陕西南部汉中地区著名的汉族特色小吃。汉中面皮相传始于秦汉，一般是把大米浸泡后磨成米浆，上笼蒸成薄皮儿，趁热抹上菜籽油，切成条状，依个人口味调入油辣子、味… 查看全部内容想起老家汉中，就想到...

汉中面皮

一个很美很美的地方 我是一个土生土长的汉中人，汉中最大的特色就是面皮了吧，面皮在汉中随处可见(我们学校食堂就有)，而且汉中面皮在别处真的吃不到。表弟去西安上学，今天还在吐槽说他们食堂的面皮难吃，没有汉中的味道。那次去深...

汉中面皮

汉中面皮（Hanzhong Mianpi），陕西南部汉中地区著名的汉族特色小吃。汉中面皮相传始于秦汉，一般是把大米浸泡后磨成米浆，上笼蒸成薄皮儿，趁热抹上菜籽油，切成条状，依个人口味调入油辣子、味精、精盐、醋、酱油、蒜泥等佐料，拌匀...

汉中面皮介绍

汉中面皮介绍 资讯 汉中面皮是怎么来的，你知道吗？关中美食中有个套餐是“三秦套餐”“凉皮冰峰 肉夹馍”汉中也有一份让人流口水的“汉中套餐”那就是面皮 菜豆腐 核桃馍面皮是...

汉中面皮的介绍

汉中面皮的介绍汉中面皮（Hanzhong Mianpi），是陕西南部汉中地区著名特色小吃。相传始于秦汉，一般是把大米浸泡后磨成米浆，上笼蒸成薄皮儿，趁热抹上菜籽油，切成条状，依个人口味调入油辣子、味精、精盐、醋、酱油、蒜泥等佐料，拌...

介绍一下好吃的汉中面皮的制作方法

原文：介绍一下好吃的汉中面皮的制作方法 西安凉皮完全破解版 CF562 阅21723 转2640 手把手教你做陕北凉皮，还包酱哟~（详细贴） 幸福的沙漏133 阅1069 转26 自制洗面凉皮，掌握3点小技巧，...