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  • 过年谈吃｜慈城年糕，“打”不倒的江南好味道

    清代宁波地方文献《桃源乡志》中“良湖稻（可做年糕）”的记载，说明康熙朝之前，宁波人就有做年糕的历史，作为宁波府下属的慈溪县县城，慈城人做年糕的年代至迟也应该在同时期。《桃源乡志》...

  • 年糕的吃法家常做法 年糕怎么吃

    在江南濡湿的空气里，水磨年糕仿佛是天生的宁波风物，这种“糯叽叽”的主食，不仅养育了祖祖辈辈的宁波人，也造就了甬人性格里的坚韧和大度。2、坎墩酱年糕。在坎墩，一串酱年糕随着20余年的口口相传，在炸串界杀出重围，成为每一个慈溪人的童年回忆。待到油锅沸腾，年糕在这...

  • 今年你吃年糕了么？

    ...有南北风味的区别了。湖南人也吃年糕，但是用糯米而不是大米做的，叫做糯粢。里面还要加白糖。味道当然是不错的。据说年糕的发源地是宁波慈溪。相传这年糕还是伍子胥发明的。想当年，伍子...

  • 今年你吃年糕了没？年糕超好吃的呀！

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  • 浙江鸣鹤：谁能拒绝这一口“糯唧唧”

    水磨年糕 仿佛是天生的 宁波风物 洁白如玉、软滑可口、韧劲十足 煎、炒、蒸、煮、烤… 丰俭由人，你想怎么做就怎么做 令人销魂的 百种滋味 里 始终盈满了 清清米香 在慈溪，提起年糕 名气最大的...

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