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  • 四川烟熏腊肉的做法视频

    步骤1、把腊肉切成薄片。装入盘中备用。青椒洗净斜刀切成马耳状。干辣椒切小段备用。（肉经过腌制和烟熏颜色非常漂亮红润）步骤2、锅中倒入适量清水，烧开后，把肉片放入锅中焯水20秒，然后捞出沥干水分备用。

  • 怎么做四川烟熏腊肉

    1、选取带皮猪后腿肉或带皮五花三层肉，切成大小适宜的长条块状。猪肉内加入高度白酒，揉搓5-10分钟，使猪肉充分接触到高度白酒，此步骤是防腐增香的关键一步，然后放置约20分钟。

  • 四川烟熏腊肉怎么做出来的？做成美味的腊肉需要.

    1、肉切成窄条，用盐和花椒粒涂抹均匀，腌2-3天让肉条入味，中间翻动几次。做法步骤： 1、肉切成窄条，用盐和花椒粒涂抹均匀，腌2-3天让肉条入味，中间翻动几次。 2、腌好的肉条串上孔，挂在阴凉处风干2天左右，让肉条表面干燥收紧，然后就可以准备熏制了。 3、把柏树枝点燃后放入熏炉中，不留明火，只让柏树枝慢慢地冒烟。 4、将肉条放入熏炉中，并用锡箔纸包住熏炉的缝隙，慢慢熏制2天左右，熏到肉条表面呈现均匀的金红色。

  • 四川烟熏腊肉制作

    1、购买好的五花肉打理干净备用。

  • 我家四川犍为特产自制烟熏腊肉

    寻觅美食之旅—四川特产自制烟熏腊肉 古城漫游—腊肉小镇的轻奢慢生活 亿年桫椤、万年湖泊、千年文庙、百年火车—这就是我的家乡四川犍为。无论是在城镇还是乡村，古城保留着传统的川式慢生活，...

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