这才是麻婆豆腐的正宗做法，大厨教几个技巧，豆腐软嫩入味特下饭

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麻婆豆腐的做法步骤

菜都是可繁可简的，酒店有酒店的做法，苍蝇馆有苍蝇馆的作法，在自家做，就将就手边的原料就能做出一道非常好吃的麻婆豆腐了，要多简单有多简单。郫县豆瓣酱本身就是咸的，所以不放盐。这道麻婆豆腐就是要用郫县豆瓣酱，若是其他酱料...

麻婆豆腐烧法

主料：盒装豆腐，配料：8元夹腿肉（切末），半个大蒜（切末），10粒花椒粒，6根新鲜小米辣，白胡椒粉，1小粒牛油、半勺郸县豆瓣酱、1勺耗油、香油、麻油小段大葱、香菜或葱倒入油，加入肉末肉末金黄色时，加入蒜末、花椒粒、牛油、豆瓣酱、新鲜小米辣、耗油、白胡椒粉翻炒下，加入水，再加入豆腐...

麻婆豆腐

小提示：大家都知道豆腐在煮的过程中会“吐水”，感觉越煮水越多。所以做麻婆豆腐时，如果只勾一次芡，芡汁会很快被豆腐吐的水冲...

麻婆豆腐

一道成功的麻婆豆腐应该是：麻辣鲜香滚烫酥嫩，这八个字是看电视上听铁钢大厨讲到的，概括了麻婆豆腐的特点！平时这道菜我们都是在外面吃的比较多，今天在家也认真的做了一回，很成功，原来掌握...

正宗麻婆豆腐的家常做法，讲解详细，豆腐嫩而不碎，做法超简单

很多朋友都会想到麻婆豆腐。今天要跟大家分享的就是这道非常正宗的麻婆豆腐的家常做法。豆腐用这个方法做出来之后非常香嫩，但是...