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鲫鱼豆腐汤究竟应该怎么做才好吃呢？
鲫鱼豆腐汤究竟应该怎么做才好吃 食材 鲫鱼 1条 豆腐 200克 姜 3片 香菜/葱 适量 白糖 1勺 生抽 1勺 蚝油 1勺 料酒 1勺 白糖 少许 盐 少许 方法/步骤 准备好1条鲫鱼处...
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鲫鱼豆腐汤怎么做才好吃？
豆腐最好用老豆腐石膏豆腐含水量大，虽然口感细嫩但不易入味，老豆腐质地粗糙些，经过炖煮后会发泡，吸入鱼汤后口感也变的更加柔软。 鲫鱼豆腐汤不适合小火慢炖 鲫鱼豆腐汤不同于排骨汤、鸡汤、鸭汤等，鲫鱼豆腐汤不适合小火慢炖，大火煮开后转中火，二十分钟左右，汤汁就会呈现出奶白色。 小贴士：用来煮鲫鱼豆腐汤的鲫鱼不适合加盐长时间腌制，用盐腌制过鲫鱼肉质会失去过多的水分，肉质变的紧实，煮汤不够鲜美，新鲜的鲫鱼只要用适量的料酒和葱姜去腥后就可以下锅煎.
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鲫鱼豆腐汤的做法大全
鲫鱼豆腐汤是一道汉族名菜，属于粤菜菜系，口味咸鲜可口，鲫鱼具有很好的催乳作用，配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。
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鲫鱼豆腐汤怎么炖好喝又营养
嫩豆腐一块，葱姜，料酒、盐适量。 1、准备食材。 2、先将鲫鱼清洗干净，用吸水纸把表面水分吸干(吸干水分煎的时候不粘锅、不掉皮)，表面改一字刀，抹上盐腌制15分钟。 3、把嫩豆腐洗净切成小块。 4、锅中烧水，水开加入一勺盐，把切好的豆腐放入锅中焯水(这样能去除豆腥味，而且炖汤的时候豆腐不容易散)，焯水1分钟左右捞出装盘备用。 5、起锅烧油，先下入两个姜片炒香，再放入腌好的鲫鱼，中小火慢煎，煎至一面金黄翻面，煎至两面金黄，倒入开水没过鱼(
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炖鲫鱼豆腐汤时，中间放豆腐还是最后放？这样做，汤鲜味美又浓白
总有人会做错，难怪炖出来的鲫鱼豆腐汤味道不鲜美，有腥味，而且汤也不浓白。虽然我坐月子的时候有婆婆和老妈的照顾，但是老公为了全方面为我的身体健康提供营养物质，也为了让老妈和婆婆不是那么的辛苦，所以就请了一个月嫂，月嫂的工...
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鲫鱼豆腐汤怎么炖好喝又营养
5、鲫鱼豆腐汤又鲜又白如牛奶，放热水还是凉水是重点，好多人都错了，这里敲下小黑板：一定要倒热水，水量要一次加够，留出一些蒸发的损耗。6、再来三片姜，姜可以去腥，做鱼的好搭档，少谁也不能少了这姜。7、盖上盖子，小火焖煮，中途...
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【鲫鱼豆腐汤的做法步骤图，鲫鱼豆腐汤怎么做好吃】夏夏summer
鲫鱼豆腐汤是一道汉族名菜，也是必不可少的一道滋补汤品，属于粤菜菜系，口味咸鲜可口，鲫鱼具有很好的催乳作用，配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。 用料 鲫...
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一招煮出奶白色的鲫鱼豆腐汤，不能更简单了
到饭店里点一份鲫鱼豆腐汤，若是搬上来一份颜色清的，便怀疑这汤煮得随意，不堪入口；于是店家们学聪明了，总能搬一碗奶白的鲫鱼汤上桌，可身为顾客的我们，又怀疑厨师是不是在汤里加了奶精之类的添加剂。所以，干脆在家自己煮汤喝吧。
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鲫鱼豆腐汤怎么炖好喝又营养
嫩豆腐一块，葱姜，料酒、盐适量。 1、准备食材。 2、先将鲫鱼清洗干净，用吸水纸把表面水分吸干(吸干水分煎的时候不粘锅、不掉皮)，表面改一字刀，抹上盐腌制15分钟。 3、把嫩豆腐洗净切成小块。 4、锅中烧水，水开加入一勺盐，把切好的豆腐放入锅中焯水(这样能去除豆腥味，而且炖汤的时候豆腐不容易散)，焯水1分钟左右捞出装盘备用。 5、起锅烧油，先下入两个姜片炒香，再放入腌好的鲫鱼，中小火慢煎，煎至一面金黄翻面，煎至两面金黄，倒入开水没过鱼(
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