《营养学》PPT课件(共127页).ppt

餐饮营养师,主要从事与餐饮有关的营养工作,如营养配餐方案,营养食谱的开发,营养配餐员的培训,餐饮服务人员的培训等。公共营养师资格考试的培训对象主要是:幼儿园保健医,学校校医,医疗机构...

餐饮烹饪与营养（PPT 144页）.ppt

br/>各大菜系的特色与营养<br/>不同烹饪方法与营养的关系<br/>人们在酒店的饮食*惯与现状<br/>如何在餐饮中开展营养工作及餐饮业营养的发展趋势饮食烹饪与营养健康及整体自然养生...

餐饮营养学概论课件－金锄头文库

餐饮营养学概论,营养学健康饮食与生理调节,2,健康饮食趋势,泡面vs,午休姿势黑心饮食文化有机饮食食物选购蔬菜,水果,肉类,水产品,零食健康饮食影响因素,自身健康状况,餐饮价格与健康意识微量因素...

烹饪营养学ppt课件

现代餐饮业的发展离不开懂营养的厨师 3.以食养生，满足自身营养均衡和强健肌体 需求,第一章 食物的消化与吸收,教学内容:1.消化系统组成 2.食物的消化 3.主要营养素的吸收,第一节 消化系统的组成...

《烹饪营养学》1.绪论PPT课件.ppt

中国是世界上烹饪大国,但是营养学在餐饮中的应用尚较为落后,美味与营养往往不但不能兼顾,还会发生冲突。多年来厨师营养知识不足、营养师又不懂烹饪有密切关系。培养的合格营养配餐员就是能够在...

营养学ppt课件.ppt

营养师的职业要求是专心专业服务于健康。营养师还因其与不同的对象结合分成为临床营养师，公众营养师、食品营养师、运动营养师、餐饮营养师等。临床营养师，公众营养师、食品营养师、运动营养师...

第七章餐饮管理中的营养学应用 课件(共61张PPT）

第七章餐饮管理中的营养学应用 课件(共61...

餐饮行业中的营养学.ppt

2、主要营养问题：① 学龄前儿童的营养问题依然存在。② 早餐营养不足导致学习行为改变。③ 城市儿童超重率和肥胖率上升。3、营养需要 4、合理膳食 ⑴ 每日膳食构成：粮谷类 300～500g 鱼禽瘦肉...

营养学ppt课件.ppt

营养学 TEL命科学系 1 营养师职业的出现 是适应社会健康的需求而产生的 营养师的职业综合了厨师 保健师 医务 中医 心理师 营销员 管理员等职业的特点于一身 是比较综合的职业 他们不但是食物的专家 更是营养检测 营养强化 营养评估等领域的专家 帮助人们获取健康 营养师的职业出现最早可以追溯到3000年前的中国周朝 时称 食官 营养师的职业要求是专心专业服务于健康 2 营养师还因其与不同的对象结合分成为临床营养师 公众营养师 食品营养

96页)餐饮营养学.ppt

96页)餐饮营养学.ppt,健康的身体来自营养的美食 金殿食府—吃出健康来！再见*疾*矿物质 矿物质多为强壮骨骼牙齿和其 它组织所需的无机物质,并可调节 生理机能,如促使荷尔蒙分泌及酵 素活化等,都...