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为什么食品检验总是以大肠杆菌多少为标准?
检验食品是否符合卫生 标准 ,常常以其所含 大肠 杆菌的数量作为一项指标,这是因为: 1q, http://www.100md.com(1)大肠杆菌的来源具有特 异性 ,一般都是来自人或动物的粪便中,所以食品中是否检出大肠杆菌,可表示食品是否受到污染。
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为什么食品检验总是以大肠杆菌多少为标准?
(3)大肠杆菌在食品细菌学检验方法中,操作简单,效果灵敏,是较为理想的粪便污染指示菌。(4)大肠杆菌与肠道其它致病菌来源相同,在外界环境中的生存也大致一样,所以它可作为食品是否有致病菌污染的一种指示菌。 本回答由提问者...
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为什么食品检验总是以大肠杆菌多少为标准?360问答
(3)大肠杆菌在食品细菌学检验 方法中,操作简单,效 果灵敏,是较为理想的粪便污染指示菌。(4)大肠杆菌与肠道其它致病菌来源相同,在 另控战核发需导身既 外界环境中的生存也 大致一样,所以它可作 为核搏食品是否有致病 散...
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食品中大肠菌群计数检测标准(GB 4789.3
定义:一群在36℃培养48h可发酵乳糖、产 酸产气的需氧和兼性厌氧革兰氏染色阴 性无芽孢杆菌。2—过渡页 二 大肠菌群的检测意义 食品营养与检测专业教学资源库 该菌主要来自于人畜粪便...
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食品中大肠菌群、细菌总数检测多少为合格,我是做快餐的
食品中大肠菌群、细菌总数检测多少为合格,我是做快餐的 食品微生物学检验中菌落总数和大肠菌群等标准(包括2010年版)都是微生物的检测方法,而不是微生物指标(合格个数)的执行标准,食品...
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食品中大肠杆菌怎样才算超标
每类食品中的微生物指标是不同的,比如肉制品烤肉制品的大肠杆菌指标是小于等于90,热加工 糕点 面包 菌落总数 为1500,大肠菌群 为30,冷加工菌落总数为10000,大肠菌群为300。大肠杆菌主要...
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大肠杆菌 食品标准
大肠杆菌 食品标准-封存和隔离:立即封存超标批次的产品,并将其与其他产品隔离,以防止交叉感染。召回:根据需要,对已售出的产品进行召回处理。原因分析:对超标原因进行分析,如原料污染...
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为什么食品检验总是以大肠杆菌多少为标准?360问答
(3)大肠杆菌在食品细菌 学检验方法中,操作简单,效果 灵敏,是较为理想的粪便污染 指示菌。(4)大肠杆菌与 肠道其它致病菌来源相同,在外界环境中的生存 也大致一样,所以它可作为食...
食品中大肠杆菌的标准是多少
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