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陕西臊子面如何制作
1 豆腐切丁（图1)，黄花菜泡发切段（图2），木耳泡发切丁（图3），鸡蛋摊成薄鸡蛋切成豆腐丁大小的菱形（图5），蒜苗切成如图4的碎末； 2 豇豆和土豆（（或者你喜欢的任何菜）、红萝卜切小丁分别加盐和鸡精炒熟（炒菜就不用多讲了吧？），生姜跺成碎末备用，臊子肉一碗备用，（参考图6、7、8、9）； 3 锅内多倒些油，油热后加入生姜碎末，加入五香粉，炒出香味，此时将陈醋（大量）倒入锅中，待锅中醋沸腾后加入事先烧好的开水，加入准备好的臊子肉，加盐
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陕西臊子面怎么做
臊子面是陕西的经典面食，在陕西面食排名中臊子面排名是第一位的。陕西的臊子面品种繁多，会以臊子的不同而命不同的名。以羊肉为一种辅料的叫做羊肉臊子面，以猪肉为一种辅料的叫做猪肉臊子面，...
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陕西臊子面做法详解
厨房里的狼 blog美食中国授权原创博客未经作者许可，不得转载或摘编陕西的面食细分起来，不下一百种，臊子面更是其中的经典，也是陕西十大面里排在首位的。它的特点是酸、辣、香、薄、筋、光、煎、稀、汪。酸-...
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陕西岐山臊子面——臊子的制作方法
1. 第一步，首先将净锅滑透，在锅底留少许的油，投入五花肉片炒5分钟左右；
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陕西臊子面怎么做
臊子面，是陕西地区的一个名吃，对于爱吃面的吃货们，估计都已经尝过了，臊子面的经典之处就在于它那个汤汁，还有里边的配菜。臊子面也是传统的一个美食，以前家里老人过寿，或者是孩子过生日就会做臊子面来吃，来做一个正宗的臊子面...
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【陕西臊子面】做法详解
1. 豆腐切丁（图1)，黄花菜泡发切段（图2），木耳泡发切丁（图3），鸡蛋摊成薄鸡蛋切成豆腐丁大小的菱形（图5），蒜苗切成如图4的碎末；此步骤注意蒜苗的切法：切勿用刀乱跺，要用针（刀亦可）将蒜苗从叶子到茎划成细丝，再用刀切细，最后切成非常小的近似正方形；
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如何做出一碗正宗的陕西臊子面
1. 五花肉切丁，一般宽0.5cm长2cm
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陕西臊子面的做法
10.放入刚才炒好的蔬菜，还有提前做好的肉臊子，我的菜谱有，稍炖一会 11.这时候可以抽出时间下面条，要细的面条，开三次点三次水就好了 12.盛入碗中，备用 13.这时候把葱花韭菜花和鸡蛋丁倒入...
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陕西臊子面的做法?
根据口味，放油泼辣子。本回答被网友采纳评论 关注岐山臊子面的九大特色:薄，面筋，轻，炸，薄，蓬松，酸，辣，香。下面分四个部分介绍【陕西臊子面】的制作:一、肉馅饺子的味道很精致:酸、辣、香。二...
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