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学如何做凉拌菜调味酱;五:凉拌菜焯水的方法及如何保持凉拌菜的脆度;六:学习凉拌菜秘制红油的制作方法;七:学习秘制卤汗的制作方法;八:凉拌菜的配方比例; 九:凉拌菜的保存方法。 凉拌菜具体凉拌...
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学习内容包括:各种凉拌菜的辅料制作、秘制辣椒油的制作方法、各种主菜的前期处理、凉拌菜的调味及增香等,易学易懂,学会为止,学后保证让您能做出正宗地道的四川凉拌菜。我中心培训的红油凉...
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