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凉拌酸辣酱的制作配方
2种酸辣酱的制作配方如下: 第一种酸辣酱: 材料:葱1支,姜2片,大蒜3粒,青辣椒2支,红辣椒2支 调味料:酱油1小匙,糖1小匙,酒1小匙,醋1小匙,豆瓣酱3小匙,太白粉水1/2大匙 做法: ...
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酒店金汤酸辣酱
金汤酸辣酱#金汤酸菜鱼#酸汤肥牛#菜品配方成本卡#成本核算...
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酸辣金汤酱的配方
1、大蒜去皮去蒂 2、姜去皮切片 3、姜和蒜一起放入料理机 版权归芝士回造答网站或今总原图作报者所有 4、打成细腻的泥 5、朝天椒洗净去蒂晾干,一定要晾干 有理实由然表只九任据权,况需...
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酸辣酱,酸辣酱的做法
酸辣酱的做法 将1斤豌豆瓣,0.8斤高度数白酒(如60度的高粱酒)浸泡在一起约24小时,主要起消毒作用;10斤红辣椒绞碎,和跑过之后的豌豆瓣混合在一起搅拌均匀,放入食盐,一般10斤红辣椒放了0.8...
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酸辣金汤酱的配方
青椒椒麻毛血旺+金汤酸辣毛血旺+川味家常豆瓣鱼(青椒椒麻汁﹠金汤酸辣汁﹠复合豆瓣酱技术) 美食可以治愈一切,就餐的客人满足了味蕾,厨师的技艺得到肯定,老板的生意得以维持,这是一份五味...
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酸辣金汤酱的配方
1、大蒜去皮去蒂2、姜去皮切片3、姜和蒜一起放入料理机4、打成细腻的泥5、朝天椒洗净去蒂晾干,一定要晾干6、放入料理机打成这样7、锅中倒植物油炒香蒜姜蓉8、再加上辣椒一起炒,并加入糖和盐9、炒到辣椒软化后加入白醋和芝麻油炒匀关火...
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