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宿迁特产，纯手工酱豆出锅喽！喜欢的可以下单啦！保证干净卫生！！！

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宿迁特产豆酱

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宿迁沭阳土特产豆酱 下饭菜 豆瓣酱农家自制盐豆子酱豆微辣500克

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酱豆子：宿迁特产

酱豆子制作说起来并不复杂：挑选粒大饱满的黄豆洗净浸泡，放入锅中加水先用大火煮沸，再改用文火慢煮。煮至黄豆用手指能捏碎时，捞起沥干水份备用。接下来是非常重要的发酵。将沥水后的黄豆均匀地放入蒲草包里。.经过六、七天的发酵，拿起黄豆能拔起长长的丝，丝拔的越多越长，说明发酵的越好。发好的豆子晾晒后放入坛子，倒入开水烫，拿筷子用力搅动，直到豆子身上没有丝为止。再拌上盐，生姜、山胡椒、陈皮、花椒面、辣椒面等调料，密封坛口。半个月后即可开坛食用。

酱豆子：宿迁特产

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宿迁特产酱豆

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