酥皮鲜肉月饼做法

1. 肉馅材料：猪肉（肥瘦大约3：7），鸡蛋，葱花，姜末，蒜末，料酒香油，生抽，盐，黑胡椒，糖。（每100G猪肉放2G盐，400G或500G猪肉放1个鸡蛋，其他调料根据口味少量添加）

酥皮鲜肉月饼

“ 用猪油、新鲜的肉制作的鲜肉月饼，口感鲜美可口相当好吃，但由于制作上的酥皮还是得用心制作，当心露馅。 ” 准备猪肉馅45...

酥皮鲜肉月饼

水油皮（标准粉150克、猪油（或黄油、白油）40克、水80-85ML（示软硬逐步添加）、糖20克、蜂蜜10克）、油酥面（标准粉120克、猪油（或黄油、白油）60克）、内馅（猪前夹心肉（用刀剁成肉糜）300克、姜末5-6克、生抽1小勺、老抽1/2小勺、香油2小勺、糖1小勺、胡椒粉1/4小勺、花雕酒1小勺、蚝油1小勺、蜂蜜1小勺、玉米淀粉2小勺、盐1/4小勺、蛋清1个、水15ML）。

酥皮鲜肉月饼

酥皮鲜肉月饼的做法 步骤1 猪油50克混合15克麦芽糖，搅拌均匀。步骤2 上述糖油混合物和250克低筋粉混合，搓成均匀的颗粒状。步骤3 大致是这样 步骤4 中间挖个小坑坑，少量多次加入开水，请用刮刀搅拌。随后和面成为光滑面团。 步...

酥皮鲜肉月饼的做法

25.放入肉丸 26.包严封口放入烤盘 27.将饼胚刷上蛋液 28.撒上芝麻 29.烤箱200度烤25分钟 30.时间到取出晾凉 31.一道美味的酥皮鲜肉月饼就做好了 32.我是筱筱德，来香哈一起交流吧！

酥皮鲜肉月饼

今天嘛，由于儿子下午就要返校，前天逛街的时候看到食品城卖鲜肉月饼的排起了长龙，我便在家做了鲜肉月饼，顺便给自己包了几个咸蛋黄，感觉这种酥皮的月饼比广式月饼好吃不腻，因为包了鲜肉，我...

酥皮鲜肉月饼的做法大全

香哈菜谱为您提供了酥皮鲜肉月饼的做法，精心挑选由众多美食家提供的酥皮鲜肉月饼的做法大全，并配有酥皮鲜肉月饼的做法图文步骤详解，教程详细，简单易学！酥皮鲜肉榨菜月饼用料：水油皮用料...

酥皮鲜肉月饼怎么做

酥皮鲜肉月饼怎么做,碗内加入150克猪肉，加入40克榨菜丁。加入1/4少的蒜末，再加入胡椒粉1/4勺，糖1/4勺，料酒一勺，生抽一勺，老抽一勺，香油一勺，搅拌均匀。制作水油皮，碗内加入100克高筋面粉，8克糖，30克猪油，40克水。揉成光滑...

酥皮鲜肉月饼

上海有几家鲜肉用饼店生意一直很好，每次去都要排队，自从学会了烘焙，不再去外面买了，自己动手烤制的鲜肉月饼酥皮特别的香，肉馅鲜美，现烤现吃太方便了。酥皮鲜肉月饼的用料 油皮 低筋面...

酥皮鲜肉月饼的做法

酥皮鲜肉月饼的详细做法步骤：1、猪肉末加入调味料（按自己口味调制就行）搅拌上劲，记得一定要少量多次加水搅拌，然后放冰箱冷藏备用 2、把做油皮用的面粉，猪油，牛.