贵州酸菜的做法

瓦缸透气很好，做出来的才正宗。请点击输入图片描述煮一锅开水，等到差不多冷了之后，倒入瓦缸里。请点击输入图片描述再帮准备好的盐，姜，干辣椒放入瓦缸里。请点击输入图片描述苦芥菜买后把它晒一晒太...

贵州酸菜，酸不溜秋地直流口水

贵州酸菜最特别的是制作过程中不使用食盐，更无需添加任何辅料、调料，完全靠传统工艺和自然气候自然发酵完成，而原材料多数选用的是青菜、萝卜菜、油菜。腌制好的酸菜颜色自然，味道清淡，吃...

贵州酸菜的做法和步骤窍门

这里水一定要沸腾，而且青菜煮的时间不宜过长，容易煮老掉，酸菜就只有韧性没有香脆的感觉了。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 4 切菜 将煮过的青菜全部捞出盛在盆里，将酸菜切细。

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