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    他为了方便更多人能够品尝到马家卤肉，做了很多尝试，看到街上很多人都喜欢食用面条过早的习惯，便在面条加上马家卤牛肉，为了让面条和卤牛肉融合的更有味道，对原来制作肉的佐料配方进行了修改，以丁香、砂仁、桂皮、大料等几味主料，再加上适量的酱和盐，用这个配方制作的牛肉面不仅味道鲜美，营养丰富，而且可以促进食欲，开胸理气。

  • 正宗襄阳牛杂面配方做法

    1、牛肉改成两个整齐的块;大葱去皮;洗净，剖开切成段;生姜切成片;干红辣椒洗净，去把、籽，切成1厘米长的节;芝麻焙好炒熟。

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