鲜美爽口的衡阳鱼粉，开胃美味的永州鸭血，带你品尝特色湘菜

食客们也可根据不同口味选择不同配料的鱼粉，如酸辣鱼粉等。作为湖南的传统名菜，腊味合蒸是一道非常好吃的湘菜。各种腊味作为这道菜的主角，如腊猪肉、腊鸡、腊鱼等，配料有红辣椒、豆豉、姜片...

衡阳鱼粉小吃的做法

鱼粉的制作方法: 原料:低质小杂鱼、虾,变质鱼虾及鱼头、尾、骨、鳃、内脏等,都可制成鱼粉. 制作方法: 1.洗涤:将原料用淡水充分洗净,除去泥污杂质,然后捞起沥干. 2.蒸煮:将洗净的原料装入布袋中,置蒸桶内在锅上蒸20~30...

衡阳鱼粉做法

鱼粉是湖南衡阳地区的特色饮食，采用新鲜的鱼肉和米粉作为主料制作而成。味道鲜美的鱼汤鱼肉，配上爽滑的米粉，让人欲罢不能，黯然销魂！为什么衡阳人无论是走到了哪里，还是在什么地方吃遍了...

请问衡阳鱼粉的制作工艺详细过程

芝士问答 请问衡阳鱼粉的制作工艺详细过程 杨龙煜 55339-09-06 07:10:00 问题描述： 共 1 个回答 皇甫紫依 2023-05-22 18:44:17...

湘菜之衡阳鱼粉 比五谷鱼粉好吃100倍

美味的鱼粉就做好了。注意事项：加鸡蛋煮鱼汤会更白更鲜；也可以加一点纯牛奶，汤会更白；煮鱼汤一定要大火；煮鱼汤水要多放点；煮鱼汤过程中鱼不要翻动，会翻烂；吃辣的朋友可以丢些小米椒进去，我家里因为有小朋友就没放辣椒；配榨菜...

衡阳的美食攻略, 会让你欲罢不能!

衡阳鱼粉是湖南衡阳地方名小吃，它是利用新鲜的鱼肉和米粉主要原料制作而成。鱼粉是衡阳人早餐所常吃米粉的一种，通常来说米粉煮熟之后所添加的原料可分为碎肉粉、三鲜粉、酸辣粉、筒子骨粉，并...

湖南湘菜不能错过的衡阳鱼粉，为什么那么好吃？

今日头条提供：出差吧小辉辉在2020-05-15发布视频，湖南湘菜不能错过的衡阳鱼粉，为什么那么好吃？

衡阳鱼粉怎么做？

第三步：制作衡阳鱼粉。先把青红辣椒切碎后下锅用油加少许盐爆香后盛出。事先泡软的米粉和白菜叶放入鱼汤内煮一分钟变软，撒青红辣椒，葱花就可以吃了。11 6 关注 1.鱼头一个，切成大块2. 葱，香菜，姜切块，大蒜头3个...