扁粑的制作方法 衡阳糄粑的做法步骤

1、用料：糄粑6个，红糖少许，水少许。2、糄粑泡水至软，中大火蒸7分钟。3、红糖加少量水小火煮至小泡，放入蒸好的糄粑，一直煮至有点硬壳，时时翻面，这时糖浆是很多大泡泡的。4、就可以吃了，...

食药两宜的美食：衡阳糄粑

糄粑，又称神曲粑，是衡阳民间特产，已有几千年历史。糄粑制作方法简单，将糯米、糄药草、水均匀混合后，揉成扁椭圆形的团子。把做好的糄粑放在干稻草上，表面再盖上一层干稻草，静置6天左右待...

离家四十多年了，老家衡阳扁粑的味道至今不能忘怀

离家四十多年了，老家衡阳扁粑的味道至今不能忘怀,糯米,大米,糖水,芝麻,糯米粉...

离家四十多年了，老家衡阳扁粑的味道至今不能忘怀

扁粑的制作流程是，泡米、磨粉、调粉、搓团、压扁、裹干粉、摆放、盖草、存放、发酵、掀草、凉晒。扁粑的食用有点复杂，不懂方法是弄不熟的。扁粑的食用可以煮、蒸、煎等方法，可以做成甜食也可以做成咸味或淡食等。不管何种食用法，都...

衡阳小吃糖油糄粑

这样子就是蒸好了 端出，热锅放少许油，将糄粑放进去中小火煎的两面金黄 有点微焦的时候加入几勺白砂糖，可以根据自己的口感来放糖的分量，我不爱吃太甜，所以放的少，锅里有油，糖可以一起炒融掉，然后差不多等到糖汁能拉丝就可以了，我放的糖少，所以拉丝效果不明显 然后撒一些提前炒好的芝麻，拌一拌，就可以出锅了

衡阳传统美食——煎扁粑

【衡阳传统美食—煎扁粑】01.扁粑先又清水泡沉底，然后上锅大火蒸十五分钟即可，蒸成如上图颜色其实就熟了，不喜糖不喜油的直接就可以开吃了，我外婆老人家就喜欢这样蒸着食用。11.平底锅刷...

衡阳传统美食——煎扁粑

衡阳传统美食—煎扁粑的做法 扁粑先又清水泡沉底，然后上锅大火蒸十五分钟即可，蒸成如上图颜色其实就熟了，不喜糖不喜油的直接就可以开吃了，我外婆老人家就喜欢这样蒸着食用。平底锅 刷油，把蒸熟的扁粑依次放入锅中用中小火煎至两...

【扁粑的做法步骤图，扁粑怎么做好吃】樱花燕舞

【扁粑】1.先将扁粑放入清水中泡五至八小时（这个过程不可缺，不然不会熟）；2.将泡好的扁粑滤了水下油锅煎，煎至两面金黄金黄；3.将适量的红糖和白糖用水调好倒入锅中，盖上盖子，焖上两分钟。...