逛胶东 看民俗：小火烧的"梅花十弄"(图)

2月16日，青岛莱西市日庄镇五子埠后村村民徐芝全告诉记者，莱西的“日庄火烧”因形状似花瓣，又名为“梅花火烧”，也叫“割瓣火烧”，被称为“莱西第一名吃”。“日庄‘梅花火烧’已传了七代。”徐芝全说，他今年48岁，从事火烧制作已有...

逛胶东 看民俗：小火烧的"梅花十弄"(图)

2月16日，青岛莱西市日庄镇五子埠后村村民徐芝全告诉记者，莱西的“日庄火烧”因形状似花瓣，又名为“梅花火烧”，也叫“割瓣火烧”，被称为“莱西第一名吃”。“日庄‘梅花火烧’已传了七代。”徐芝全说，他今年48岁，从事火烧制作已有...

日庄火烧详细介绍：特点 历史

标签：火烧 小吃 属地：莱西 青岛 山东 是胶东半岛地方特产名吃，产地仅存于青岛莱西市日庄镇五子埠后村，纯手工制作，工艺考究，割五瓣形如梅花，制作工艺独特，烘、烤而成。是该地区独有的一...

日庄火烧

日庄火烧是山东青岛市莱西日庄五子埠后村独有的，以玉米棒芯作为火源，将硬面做的火烧烘干烤熟，并用刀割为五瓣，形如梅花，又名...

走进日庄五子埠后村,看百年日庄“梅花”火烧如何出炉!(附视频)

日庄“梅花”火烧制作过程 莱西市日庄一带的大多数住户，是明洪武年间从山西大槐树迁徙来的，他们也把山西主食的基本做法带到了莱西。“火烧”因其好收藏、耐霉变，被移民们广泛食用。莱西日庄...

快来看看，莱西的这个火烧是怎么“烧”出来的！

...原来单一的原味火烧增加到鸡蛋火烧、玉米面火烧、南瓜火烧等；来到莱西，定要尝尝这令赵祯黄帝都称赞的梅花火烧。返回搜狐，查看更多责任编辑：

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五瓣梅花老味道，日庄火烧美名扬

日庄火烧是莱西市日庄镇五子埠后村的地方传统名吃。相传建村之初，先人们就在这里制作火烧，至今已有几百年的发展历史。因其用刀割为五瓣，形如梅花，又叫做割瓣火烧、梅花火烧。日庄火烧是青岛...