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芜湖板鸭正宗做法？
芝士问答 芜湖板鸭正宗做法？段经国 54230-06-24 09:10:00 问题描述： 共 1 个回答 袁奇文 2022-04-10 17:28:33
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安徽芜湖无为板鸭的制作方法？
无为板鸭可是说是安徽省芜湖市无为县的名菜，早在清代道光年间就闻名于世，距今已有200年历史。板鸭是无为的“名片”。在无为，做板鸭的不计其数，其中的城南马家、城东燕家，开城镇的何家，...
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无为板鸭
无为板鸭（又称无为熏鸭），安徽省芜湖市无为县的名菜，早在清代道光年间就闻名于世，距今已有200年历史。板鸭是无为的“名片”。在无为，做板鸭的不计其数，其中的城南马家、城东燕家，开城镇...
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安徽无为板鸭的做法
无为板鸭是安徽无为县地区有名的美食，也是安徽名吃。无为位于安徽省东南部，近邻芜湖市，这里有一望无垠的水田，因此也被称为“鱼米之乡”。在水田中饲养着大批的麻鸭，而这些麻鸭肉质肥瘦相间...
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安徽芜湖卤鸭的制作
安徽卤鸭的制作关键在于卤水的调制，只要掌握好配方，卤出来的味道就会比较理想。现在市场上所用的卤水大部分都是在传统基础上改良过的新式卤水，与传统卤水比最大的优点在于选择的原料香气更...
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安徽芜湖卤鸭的制作
安徽卤鸭的制作关键在于卤水的调制，只要掌握好配方，卤出来的味道就会比较理想。现在市场上所用的卤水大部分都是在传统基础上改良过的新式卤水，与传统卤水比最大的优点在于选择的原料香气更...
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一路向北，芜湖可不仅仅只有烤鸭
一只鸭子，撑起了无为的半边天，这是无为人对板鸭的垂青。与芜湖红皮鸭子一样，同样选用麻鸭，但做法上却大相近庭。不大的无城，除了各种门店，还有这种随处可见的摊位 先烟熏再卤制，蛋白质、...
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