自贡特色冷吃牛肉的做法

1. 牛腿肉洗净

自贡冷吃牛肉的做法

1. 第一步，我们将牛肉切条，切记一定不要切太薄，太薄下锅一炸，直接就变肉丝了，锅中放多些油，冷油的时候就把葱白放进去，慢慢炸出香气。

【四川】冷吃牛肉——四川自贡美食

“四川自贡美食—冷吃牛肉，这道自贡名菜几乎是家家户户都会作，但作法会因个人原因有少许的不同。自贡的牛肉菜是很出名的，如：冷吃牛肉、火边子牛肉、水煮牛肉（谢霆峰的“十二道峰味”就曾到...

自贡特色冷吃牛肉

自贡特色冷吃牛肉的做法步骤 1 牛腿肉洗净 2 焯水。可以稍微煮久一点，方便切条。煮完肉的水，留着备用。3 切成条。稍微粗点，没关系。4 沥干水分以后放入油锅爆炒，此时可以添加一些姜片 5 ...

自贡特色冷吃牛肉的做法

自贡特色冷吃牛肉的做法

【自贡冷吃牛肉的做法大全

【下厨房】自贡冷吃牛肉栏目为您推荐自贡冷吃牛肉的做法大全,自贡冷吃牛肉怎么做好吃的窍门分享，更多好吃的自贡冷吃牛肉的家常做法就来下厨房。冷吃牛肉（好吃到停不下来） 牛瘦肉（黄瓜条最好） 、 花椒 、 姜片 、 料酒/白...

超好吃自贡味冷吃牛肉

【超好吃自贡味冷吃牛肉】01.牛肉整块入冷水锅加热，锅中加入姜和大葱适量。煮开后5分钟捞出，冷却后切丝。干辣椒剪成丝状（为了美观），姜蒜切片。11.油温八成热时加入花椒、八角、山奈、姜、...

自贡名小吃冷吃牛肉，好吃到停不下来，

作为一个仁寿人，在自贡这个地方晒冷吃牛肉的做法有点班门弄斧的感觉，不过自贡人都知道，一百个人做得冷吃系列就有一百种味道，所以没有最好，自己和家人喜欢的味道就是美味。做过很多次不同的...

自贡冷吃牛肉

1.煮牛肉的原汤不要丢。