【手工自制绍兴臭豆腐的做法步骤图】青

这些步骤完成后把砂锅盖上盖子，放在户外阳光暴晒的地方搁置一天一夜，夏天气温高24小时就足以，第二天揭开盖子看到原先的清水里冒起了白色的泡泡，这就可以把苋菜梗捞起来了，苋菜梗可以做成另...

浙江特色小吃绍兴臭豆腐的做法

将黄豆用水泡发，泡好后用清水洗净，换入清水20-25kg，用石磨磨成稀糊，再加入与稀糊同样多的温水拌匀，装入布袋内，用力把浆汁挤出，再在豆渣内对入沸水拌匀后再挤，如此连续豆渣不沾手，豆浆已挤完时，撇去泡沫，将浆汁入锅用大*烧开，倒入缸内，加进石膏汁，边加边用木棍搅动，约搅15~20转后，可滴上少许水，如与浆混合，表示石膏汁不够，须再加进一些石膏汁再搅。

浙江特色小吃绍兴臭豆腐的做法

一、臭豆腐制成 原料：黄豆5kg、辣椒油250g、茶油1kg、麻油150g、酱油500g、卤水15kg、粗盐100g、熟石膏300g。做法： 1.制豆腐：将黄豆用水泡发，泡好后用清水洗净，换入清水20-25kg，用石磨磨...

绍兴臭豆腐的做法

1、原料及配方：黄豆5kg、辣椒油250g、茶油1kg、麻油150g、酱油500g 卤水15kg、粗盐100g、熟石膏300g。2、制豆腐。将黄豆用水泡发，泡好后用清水洗净，换入清水20~25kg，用石磨磨成稀糊，再加入...

急求知道绍兴臭豆腐的做法！360问答

为什么做出的豆腐呈灰色。为什么我做的豆腐在臭水里泡三小时就油炸不成形呢？还有用来做臭豆腐的豆腐是老豆腐还是水豆腐。希望有经验的人或者绍兴当地人指点迷径。谢谢！我们自己做过臭豆腐，...

【臭名远扬之绍兴臭豆腐的做法步骤图】律Lv

【臭名远扬之绍兴臭豆腐】1.煎锅大火预热后倒入油，高度约盖过豆腐块一半，臭豆腐取出用清水冲一下，再用橱房纸巾吸干，放入油锅。喜欢更臭的就不用冲洗直接用纸巾吸干臭豆腐；2.大火煎至两面...

19正宗绍兴臭豆腐怎么做

美食视频：19正宗绍兴臭豆腐怎么做_正宗绍兴臭豆腐配方_正宗绍兴臭豆腐的做法视频

绍兴传统油炸臭豆腐

【绍兴传统油炸臭豆腐】1.买一盒臭豆腐，祖名的就有，菜场卖4.5，超市卖6块，anyway都很便宜，一盒有不少；2.锅里加足够的油，能没过臭豆腐就可以。开中火热油，锅里撒入少许盐防溅；3.臭豆腐...