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  • 为什么小龙虾是红色的

    因为小龙虾的壳中含有大量虾青素（英文astaxanthin简称ASTA,在港台地区又称为虾红素），一种红色类胡萝卜素

  • 小河蚌、小龙虾、青壳螺蛳…菜场里的时鲜货 有没有新鲜的吃法？

    都市快报讯 前两天，凤起路农贸市场的摊主申屠小姐姐向我爆料：“小龙虾都有的嘞！我二话不说，飞奔而去，要看一看今年春天的第一只小龙虾。虾是申屠的亲戚在自家旁边小池塘里钓上来的，差不多有她食指那么长，纯野生，售价25元/斤。

  • 小龙虾居然有黄，但你最好别吃它

    曾经，一个人在橘色的街灯里穿梭，来到了深夜食堂—“哟，老板，来一盘麻辣小龙虾！双手捏着通红通红的小龙虾，轻轻把虾头和身体分开，吃一口虾肉，吸一口虾黄，再咬一口虾肉…写得作者都饿了...

  • 小龙虾小青,中青,大青的标准

    准是2-4钱，中青标准是4-6钱，大青标准是7-9 钱，青两虾标准是 1两以上，而且小龙虾主 要以水藻、水草、水 生昆虫为食，养殖时要选择保水性好的稻田作 为场地，并向四周搭建防 ...

  • 自己做的小龙虾比外面买的好吗？360问答

    自己做的小 龙虾肯定比外边好 了。味道先不考虑。首要的是 安全卫生，其次是 比较新鲜。当然要做的 味道不错的话就完败外面的小龙虾 了！做为一名 美食 爱好 者，每年吃虾的季节都会在家里自己烧龙虾吃！ 小龙虾家常好吃的做...

  • 4至6钱的小龙虾有多大？小龙虾有几个规格？三农路

    小龙虾怎么挑选? 1、买青不买红。挑选小龙虾时，买青不买红的意思就是要买青壳的龙虾，一定不要买红壳的。因为红壳的龙虾壳厚，肉质老，一般都是在饭店里，用油炸或者用高压锅的方式来给它入味的。而青壳的龙虾比较薄，肉质也比较细腻，即使...

  • 小龙虾是煮熟了冷冻还是去了头尾冷冻好

    三、小龙虾青的好还是红的好 青的更好。青壳小龙虾和红壳小龙虾的主要区别在于不同的生长阶段。青虾属于生长期的幼虾，刚去壳，所以泥少，没有过多的杂质和细菌，肉更丰满嫩。 青的更好。 青壳小龙虾和红壳小龙虾的主要区别在于不同的生长阶段。青虾属于生长期的幼虾，刚去壳，所以泥少，没有过多的杂质和细菌，肉更丰满嫩。 红壳虾属于老虾，它的壳比较硬，而且身上有很多泥菌，所以清洗起来会比较困难，而且由于虾比较老，吃的时候肉质会比较柴。 速冻冷库一般用于以

  • 记者走访长沙多家网红小龙虾餐厅 细数每份虾尾的“含金量”三湘万象

    近日，小龙虾批发价如坐过山车，一跌再跌。水产养殖网的数据显示，5月11日，长沙马王堆市场青壳虾红壳虾批发价2—4钱青壳虾10元/斤，比5月9日的13元/斤，下跌3元/斤。比4月18日的31元/斤，足足下跌了21元/斤。

  • 虾黄是虾的什么部位？小龙虾里面的黄是什么？

    小龙虾里面的黄是什么 那是未产出的虾子（就是卵）。母虾到成熟期，头颈处会含有虾黄，所以有虾黄的虾子一定是母虾，但没有虾黄则不一定是公虾，母虾未成熟也看不到虾黄。一般人常见蟹黄却少认识虾黄，母虾在怀卵前虾头颈部含有虾黄...

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