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石斑鱼的营养价值-石斑鱼的饮食疗法作用.doc 阅读:0次|页数:2页|2021-05-16 08:03 石斑鱼营养丰富,肉质细嫩白皙,像鸡肉,素被称为海鸡肉。石斑鱼又是低脂肪、高蛋白的上等食用鱼,从...
1 石斑鱼的营养价值 1、富含虾青素。因为石斑鱼经常捕食鱼、虾、蟹,就会同时摄取虾、蟹所富含的虾青素。虾青素(英文名Astaxanthin),在日本和港澳地区也称虾红素,是唯一能达到延缓器官和组织衰老功能的抗氧化剂。
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