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除面包外,蛋糕是西点中具有代表性的品种,混酥类、挞、派与起酥类糕点是主要的西式点心。此外,西点还包括干点(曲奇、瓦片)、茶点、甜点、冻、布丁、巧克力制品等。按照西点加工工艺和面团性质来区分,西点主要有以下几类:01蛋糕类...

烘焙面包线下实体店培训还是在学校培训好？

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想学面包技术的人,我们通过各种途径会看到许多面包培训班,这些面包培训学校的课程设置,学费也是不尽相同,怎么样从这些机构中找到好的面包培训机构呢? 好的面包培训机构是...