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  • 白毫银针为什么不建议拿来压饼?

    之所以少见白毫银针的压饼,是因为过去白毫银针的产量少、价格高。从采摘开始,白毫银针的产量低,人工成本也高。选择将白毫银针压饼的茶农并不是很多。不过随着近些年白毫银针产量增加,以及大家喝茶的多元化,压饼也成为一种潮流,但...

  • 白毫银针为什么不建议拿来压饼?

    茶友又继续说,他带出去的白毫银针饼,被朋友鄙视了。理由是,好茶不压饼,能舍得拿去压饼的白毫银针,能是什么好茶?村姑陈似乎可以猜想到,屏幕对面的茶友,内心必定是满满的委屈。同时,也为白毫银针饼感到难过。被误解的滋味,真心...

  • 白毫银针为什么不建议拿来压饼?

    茶友又继续说,他带出去的白毫银针饼,被朋友鄙视了。理由是,好茶不压饼,能舍得拿去压饼的白毫银针,能是什么好茶?村姑陈似乎可以猜想到,屏幕对面的茶友,内心必定是满满的委屈。同时,也为白毫银针饼感到难过。被误解的滋味,真心...

  • 讨论|为什么白毫银针不建议压饼

    价格高,十分珍贵 2⃣ 压饼会破坏白毫银针的芽形 白毫银针的外形标准为“一旗一枪”,挺直肥壮,根部带点儿小鱼叶,周身布满白色的绒毛,这些绒毛富含氨基酸,因此我们在冲泡银针过程中,是...

  • 为什么白茶压饼,市面上十有八九选寿眉?白毫银针不适合压饼吗?

    这倒也不是说,白毫银针、白牡丹不适合压饼。而是在数量级别上,它们不能同日而语。寿眉饼,才是白茶压饼的绝大多数!若要一问到底,白茶寿眉压饼的情况为什么这么常见?大致理由离不开这4点。《2》一、寿眉的产量基数大白茶里,按产量进...

  • 好好的白毫银针,不怎么占空间,为什么要压饼?

    还有一些就是品相不怎么好的白毫银针,可能压饼以后,可以销售更高的价格,否则,白毫银针压饼,真的好可怕。白毫银针,除了芽头,还是芽头,没有一片叶子,是白茶中的“白富美”。福鼎的白毫...

  • 白毫银针和白牡丹哪个压饼更好

    白毫银针不需要压饼,一般压饼的是白牡丹

  • 白毫银针能压饼吗?为什么市面上少见白毫银针茶饼?

    但大家在购买白毫银针的时候,往往看到的都是散茶,而很少有压饼的,大家都知道原因吗? 众所周知,白毫银针“白毫密披”,而正是这些白毫分泌出的香气物质,赋予了白茶特别的“毫香”,为了保留这种毫香,加工时还需特别注意烘干的火候;其次白毫富含氨基酸,是白茶鲜、甜的来源,白毫越多氨基酸含量就越高。 如果将白毫银针压饼,那么上面的白毫就会大量脱落,这样毫香及氨基酸就会大大减少,味道也远不如以前。

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