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《十大畅销菜》
烧鹅是粤菜中的一道传统名菜,滋味醇厚。其皮、肉、骨连而不脱,入口即离,具有皮脆、肉嫩、骨香,肥而不腻的特点。若是佐以酸梅酱蘸食,更显风味别具。这烧鹅吃了会上瘾!
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粤菜馆里的畅销菜品“药膳桑拿鸡”,这道菜也是有手就能学会系列
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【热销菜品】10款 餐厅招牌菜
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这4种餐馆里的畅销菜 少吃为妙
南瓜等需要进行高温油炸,才能达到外酥里嫩的效果,因此这类菜往往脂肪超标、维生素损失。此外,还存在一个大隐患——咸蛋黄中的胆固醇在高温和空气的作用下非常容易氧化,形成胆固醇氧化产物。研究发现,这类物质会引起人体血管内壁损伤...
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几道非常实用,不花哨的酒楼畅销菜
2、锅留底油,投入小米椒粒、青尖椒粒、泡豇豆粒、泡姜颗、泡酸菜粒炒香出味,放入汆过水的文蛤和滑好的兔丁炒匀,调入盐、料酒、辣鲜露和鸡精炒至入味,出锅装盘即成。 乡村蒸丸子原...
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酒楼畅销菜
厨艺评论 这是一款凉菜热烹的菜品,茄子不需要提前入味,烧制时再加入调料入味,因为烧制后要放凉再食,所以自然冷却的过程可以...
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风味畅销菜
取之前调好发酵好的柠檬酸辣汁60克,再加点小青橘,香菜梗,浇在猪手盖过即可。川卤带鱼 制作: 1.将带鱼300克治净切段...
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9道畅销菜品
2、砂锅内下入酸菜、青小米辣、鸡腿肉,倒入白汤625克,调入盐、味精、胡椒粉搅匀,置于煲仔档开中火煮8分钟,起锅烹白醋4克即可上桌。香料水熬制:10斤水入锅,下入葱段300克、拍破的姜块150...
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这道菜是饭店畅销菜,每天能卖上百盘,你知道是什么吗?
提起鸡爪来,就是下酒的一道好菜,喝酒必点的一道菜。昨天晚上在一家饭店里面吃饭,上了一道姜辣凤爪,那味道真是很美味啊,这家饭店是由这道菜打出名声的,都喜欢吃这道菜。昨天到了那家店里,里面满满的人,客人是非...
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