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为什么部分广东人很喜欢吃鸡?
不光是配海鲜，配肉类配蔬菜，咸香带甘的普宁豆酱都不在话下。这种酱料味醇而辛香，用以烹制的鸡，皮色金黄，肉质嫩滑，鲜香浓烈。老一辈的主妇为了节省开支，会自己用被子闷黄豆，发酵做豆酱...
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有哪些东西直接用清水煮一下或者蘸点调料就特别好吃？（深夜党请谨慎进入）
去菜市场买个猪肚，用盐或者碱水把猪肚洗干净到无涎，猪肚切条后炖汤，最好还扔4~5个大鸡爪进去。大火开锅，撇沫，然后小火炖，当汤鲜得往牙缝里面钻时（约1小时），放菠萝蜜核进去，不去皮。
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老字号潮式打冷
野生黄花鱼仔好鲜甜嫩滑，用上普宁豆酱去蒸，原来好夹。肚肉苦瓜煲潮州家乡菜，苦瓜同猪腩肉炆得好腍，大大煲，好有怀旧味道。胡椒咸菜鲜猪肚汤一个潮州出名的汤品，店铺选用二十年老菜甫...
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有着自己渔船的海鲜餐厅有好料
普宁豆酱煲午鱼，午鱼本就非常鲜嫩，加入了豆酱略带着咸鲜之味，提升了整个鱼的鲜味。紫菜虾酥，自制的虾滑与紫菜相搭配，紫菜的薄厚恰到好处，太厚会油腻，太薄失去了口感。#12月去哪儿#美...
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食在广州，味在潮汕。太阳宫新晋黑马潮汕菜自由！
桌边美食，果然挑动味蕾，香气四溢，弥漫在空气里，大蒜爆香，东星斑鲜活厚实，不饱和脂肪邂逅蛋白质在锅里尽情舞蹈，加入特色普宁豆酱，淋上火焰白酒，一场鲜活的多巴胺交响乐。撒上香芹沫...
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香港探店：陈仪兴尚潮楼品尝传统潮州菜
以盐腌过的大眼鸡咸鲜十足，肉质雪白细致，蘸上普宁豆酱令味道更浓厚推介指数：8/10招牌鹅三宝包括鹅肉、鹅肝、鹅肠鹅肉紧实富鹅香，外皮细滑...
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在广东，做鸡也太难了
...激发出来，渗透到鸡肉中，嗯……那味道，可香了。07 豆酱鸡和普宁豆酱，是对好基友大家好，这是一只来自粤东潮汕的鸡，它和普...
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吃货注意！去广东一定要叫鸡！
普宁的豆酱鸡，选用普宁产的豆瓣酱调制烹饪的，是潮汕地区的传统鸡肴。豆酱鸡皮色金黄，肉质嫩滑，鲜香浓烈，酱料味醇而辛香，是其...
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宅在家里没事干？不如跟小广一起云吃饭吧！
嫩滑的盐焗鸡香甜河虾爆炒鱿鱼腊蛋吃过吗？礼云子来也最爱桂林米粉琵琶鸭上菜猪扒套餐来一套接着来点家常菜！普宁豆酱煮一切！客家酿豆腐蚝油淋青菜多油的海鸭蛋，不香吗...
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