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最爱吃的皮冻,简单易做~
1盘菜~ 用料 皮冻 猪肉皮 150克 生抽 半勺 盐 1克 料酒 半勺 水 适量 料汁 盐 1小勺 生抽 3勺 香菜 1根 蒜 2瓣 小米辣 1个 鸡精 一点 醋 1勺 香油 1勺 姜 2片 最爱吃的皮
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最爱吃的皮冻,简单易做~
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用猪皮做的皮冻Q弹爽滑,晶莹剔透,想学会这种做法赶紧收藏!
做法: 锅放到火上,什么都不加,烧到发红为止,猪皮贴上去没刮净的猪毛。之后放到冷水中用钢丝球清洗即可。再次将猪皮清洗清洁,放入凉水中,加一点料酒去腥,然后把猪皮焯一下水。 待水开后,把猪皮再煮上几分钟,等猪皮煮至通明后捞出。用刀刮去猪皮上的多余猪毛和多余的油脂。(略微多煮一会儿,猪皮上的油脂会更好刮一些。
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最爱吃的皮冻,简单易做~
1盘菜~ 用料 皮冻 猪肉皮 150克 生抽 半勺 盐 1克 料酒 半勺 水 适量 料汁 盐 1小勺 生抽 3勺 香菜 1根 蒜 2瓣 小米辣 1个 鸡精 一点 醋 1勺 香油 1勺 姜 2片 最爱吃的皮
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猪皮千万不要熬皮冻了,四川师傅教你更简单做法,开胃下饭特好吃
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最爱吃的皮冻,简单易做~
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猪皮做皮冻最简单的做法
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