大米龙是牛的哪个部位

大米龙 (Sirloin) ，盆骨后肌,近腰臀肉。如图8所示位置在牛肉批发行业中，大米龙又分粗修和精修，具体看一下示例。 精修大米龙 是指修割干净，几乎没有油脂的大米龙。不过这得看地区，有的地区的客户喜欢肥点油点的，就可以向他们推荐带油脂的，例如我国的西藏地区的客户。那么如果是加工厂等拿来做牛肉干的就建议用 精修大米龙 ，不然买回去粗修的，回去后还要再进行修割，即耗费人工成本，修下来的些许肉和油脂也没有什么用，卖不了价，也是浪费。

牛肉的大米龙和小米龙区别在哪里！

有图有真相的告诉你大小米龙的区别如果你对这款牛肉感兴趣可以私信告诉我,视频播放量 131、弹幕量 0、点赞数 4、投硬币枚数 0、收藏人数 0、转发人数 0,视频作者 彬彬有肉,作者简介 国内肉类...

牛肉大米龙与小米龙的区别？360问答

进口牛肉大米龙和小米龙除了个头上确实有差别，...一是价格，一是用法。大米龙一般拿来卤而小米 龙因为肉质较嫩，一般用来做 嫩牛肉、炒牛肉丝等。小米龙和大米龙统称为米龙，但是 在价格上却相差较大。 按照市场行情，大米龙 的价格一般在40多，而小米龙一般在50左右，当然精修的就更贵了。

牛肉 大米龙

1、描述所供应肉类的具体品种名称牛肉干原材料，牛腿肉，大米龙，特点；国产，价格稳定，供应稳定。2、物流运输情况说明，全程冷链运输，运费在提供详细收货地址后进行报价）；3、供应商所提供...

牛肉大米龙市场价？

如果非要问下价格，不同牛部位不同，价格也不相同，比如牛碎肉批发只要20多一公斤，大米龙只要40度一公斤。

牛肉大米龙与小米龙的区别？

进口牛肉大米龙和小米龙除了个头上确实有差别，主要区别主要体现在2个方面。一是价格，一是用法。大米龙一般拿来卤而小米龙因为肉质较嫩，一般用来做嫩牛肉、炒牛肉丝等。小米龙和大米龙统称为...

牛肉大米龙与小米龙的区别？

进口牛肉大米龙和小米龙除了个头上确实有差别，主要区别主要体现在2个方面。一是价格，一是用法。大米龙一般拿来卤而小米龙因为肉质较嫩，一般用来做嫩牛肉、炒牛肉丝等。小米龙和大米龙统称为...

大米龙牛肉适合做什么

大米龙主要用途是供做煎烤、酱卤、牛肉干。  牛的后腿肉叫米龙是由意大利语melonese音译过来的，而大米龙、小米龙则为分割成精品肉块后的中国化的结果，也称为牛腱肉。米龙指的是牛尾根部，...

大米龙牛肉适合做什么

牛的后腿肉叫米龙是由 意大利语 melonese音译过来的，而大米龙、小米龙则为分割成精品肉块后的中国化的结果，也称为牛腱肉。米龙指的是牛尾根部，换句话说也就是臀尖的地方，这个地方的牛肉娇嫩...