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  • 鸡爪烧烤腌制配方，烧烤酱，烧烤撒料

    （1）首先将鸡爪从中间剁一刀，砍开骨头，但不能剁成两半，随后拍平一些，倒入清水中，冲洗浸泡三小时，把骨头中的血污以及杂质冲出来。【这样做可以让鸡爪减少腥味，其次是避免烤制时血污流出影响口味与感官，这一步是这道菜肴的关键。】（2）将鸡爪捞出，沥干水分，再用吸水纸吸干，调入鸡精，味精，蚝油，鸡汁顺着一个方向搅打直至起胶上劲，随即调入蒜末，麻辣鲜，辣椒油搅打均匀，包上保鲜膜放入冰箱中，恒温腌制三小时以上，即可使用。

  • 烧烤鸡爪腌料这么腌制，用什么调料请求高人指点，谢谢啦？

    卤汁（如果家里没有现成的卤汁可用将酱油、料酒、冰糖、盐、花椒、大料等你喜欢的调味料加水混在一起慢火烧沸即可）烧烤腌制调料 捞出凤爪用凉水过凉，并浸泡10分钟去除鸡爪表面黏液 再浸泡好...

  • 烧烤鸡爪腌料这么腌制，用什么调料请求高人指点，谢谢啦！

    烧烤鸡爪腌料这么腌制，用什么调料请求高人指点，谢谢啦！食材明细 鸡爪500克 麻辣口味 烤工艺 数小时耗时 神级难度 【香烤凤爪】-鸡爪的上档升级吃法的做法步骤 1 鸡爪洗净去掉脚趾甲 2 卤汁...

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    卤汁（如果家里没有现成的卤汁可用将酱油、料酒、冰糖、盐、花椒、大料等你喜欢的调味料加水混在一起慢火烧沸即可）烧烤腌制调料 3 将鸡爪放入卤汁大火煮制约15-20分钟 4 用筷子可以轻松穿过...

  • 五款烧烤肉类腌制配方，首次公开，技巧配方无保留分享，先收藏

    【注】这款腌制明虾的做法，适用于各种虾类食材的腌制。四：烤鸡爪腌料 详细配方： 鸡爪8斤，姜150克，蒜子400克，鲜味宝60克，辣椒油300克，奥尔良腌料300克，肉香粉20克，鸡粉40克，麻辣鲜60...

  • 烧烤鸡爪腌制配方

    1、生抽适量、酱油适量、花椒适量、盐适量、葱适量、姜适量、辣椒面适量、孜然适量、烧烤干料适量、醋适量、蜂蜜适量。2、鸡爪洗净，去掉指甲，将鸡爪入清水锅，锅中加入生抽、酱油、醋、盐、...

烧烤腌制配方鸡爪

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