游牧御品 烧烤食材2

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资格烤羊肉串

位于南一巷与抚琴西南街交叉口的资格烤羊肉串，是成都羊肉烧烤的先行者。入夜到此用餐的食客沿街绵延十余米，生意相当火爆。资格的烤品有羊肉、羊肚、羊腰及肉筋四道，每道都特色鲜明：烤羊肉串...

羊肉串的腌制方法

1. 羊有山羊和绵羊之分。山羊性燥，所以大部分人喜食绵羊，在做羊肉串时，一般取羊后腿，因其肉精、肥瘦相宜。羊肉清洗干净后，切成小块，大约是3厘米长2厘米宽为宜。不要切的太大，做羊肉串会不好熟的。洗净血水，切成小块放入盆中

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如何做烧烤烤串 烧烤羊肉串的做法

1、原料：羊后腿肉。调料：辣椒粉、盐、味精、食用油、烤香料（孜然粉）、腌渍调料。2、将羊肉切成小厚片；3、洋葱切碎；4、然后将羊肉片、洋葱拌在一起，腌约半小时；5、再用铁签将羊肉片串成...

烤箱能烤羊肉串吗 用烤箱做烧烤的方法

2、食材：羊肉500克、鸡蛋1个、洋葱适量、大蒜适量、姜适量，孜然粉、辣椒粉、生抽、蚝油适量，花椒、食用油适量。 4、开始腌羊肉，依次加入洋葱、姜、大蒜、食用油、生抽、蚝油和花椒，然后打入一个鸡蛋。抓匀后盖上一层保鲜膜腌制1个小时以上。 5、准备一些竹签，串的时候顺着羊肉的纹理会更轻松，串好后放在烤盘里就行了，记得在下面垫一层纸。 6、把烤盘烤箱，选择烧烤模式，温度100℃，时间20分钟。 5、准备一些竹签，串的时候顺着羊肉的纹理会更