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  • 烧烤料配方大全主要有哪些呢？爱问知识人

    1、基本颗粒料： 朝天椒、孜然粉、白芝麻、苏子、盐、糖、鸡精、及香辛料粉 2、基本沾料： A：大家沾料：孜然粉4克、食用盐3克、鸡精1克、辣椒面2克、熟芝麻1克、苏子0.5克。 B：韩式沾料（立即撒烤串用）：荆芥粉25克、孜然粉30克、香草粉10克、白胡椒粉20克、花椒面10克、食盐15克、鸡精5克、糖5克。

  • 烧烤配料

    烧烤沾食料（韩式自助烧烤干调料） 配制方法如下： 花生粉 （熟的. 要原味的 . 磨到芝麻粒的一倍大小） 500 克. . 芝麻粒 （熟的） 200 克. 大豆粉 （熟的） 50 克. 小茴香粉 8 克

  • 烧烤配料配方大全一览【优秀4篇】

    一，烧烤撒料辣椒和花椒炒香，分别打成细末备用。用1斤的比例，味精0.25两、胡椒粉0.25两、十三香0.25两、孜然粉0.25两、花椒面2两、辣椒面7两、盐少许一起拌匀即可。二，自制撒料粉(将孜然粉 20 克、花椒粉...

  • 烧烤的技术含量在哪里刘泉解读烧烤盐配方，每天一个原创餐饮视频

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  • 烧烤圈：烧烤里的秘密～如何寻找那个很香又让人回味的香味料

    2、配方：用1斤的比例，味精0.25两、胡椒粉0.25两、十三香0.25两、孜然粉0.25两、花椒面2两、辣椒面7两、盐少许一起拌匀即可。3、配方：烧烤撒料的配方：孜然粉500克、苏子粉30克、麻辣鲜3...

  • 正宗烧烤技术配方怎么做

    内部资料学员专用 一、设备 烧烤架子1个、烤炉1个、不锈钢网1个、烤鱼夹子1个、火钳1个、水果刀1个、不锈钢盘8-12个、竹签3把、不锈钢料缸5个、不锈钢撒料盒4个、木炭1想、毛刷3把、小勺子1个、固体酒精少许 二、香料配方 山奈3两、草果3.5两、甘草3两、荜拨1两、白胡椒2两、丁香1两、小茴香3两、桂皮2.5两、八角2.5两、花椒1两、麻椒1两、草寇3两、山楂1.5两、香茅草1两、良姜1两、孜然1斤、黄豆3.5两、熟花生4两、鸡精5

  • 木屋烧烤全套配方？360问答

    酱料配方：色拉 油200克，海天牌海鲜酱500克，十笏园甜面酱500克，鸡精50克，味精40克，浓缩鲜香粉5 克，芝麻酱100 克。

  • 铁板烧的烧烤汁怎么怎么制作啊？很好是配方比例详细一些。十大牌子网

    盐，鸡粉，白胡椒粉，白糖， 制法： 一：锅中放油炒1。炒一会放入2炒。在加入3煮大约30分钟后。 二：放入4调味。 三：用打碎机打碎。 味型：酸甜辣咸。

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