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  • 东北烤牛肉串是怎么腌制的？

    不仅给你牛肉串的 还把其他的串类 烧烤的方法告诉你 望采纳 腌料： 1、肉串类： 5公斤鲜肉计应加入香料的份量。 配方1：味精（鲜度在99%，以下全用此鲜度）70—90克，精盐36克，特鲜1号1包，姜、香葱（剁细）各40克，白糖7克，肉松粉25克，红薯淀粉250克。 将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀，腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤 配方2：十三香100克，味精（鲜度99%）70—90克，精盐36克，特鲜1号1包，生姜香葱各40克

  • 烧烤牛肉怎样腌制吃起来才嫩？

    第一、烤串牛肉腌制方式 ：

  • 牛肉烧烤串的腌制方法 腌制牛肉串的流程

    2、做法：牛肉切小块，放入温水中浸泡一小时，再把血水洗干净。控干水，肉质有微微白色为宜。放入料酒、酱油、少许盐、孜然粉和生姜粉拌匀。 3、盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一天

  • 烧烤牛肉串腌制配方及烤制流程

    好的牛肉不需要任何科技 我一般用黄牛肉的牛扒部位，你要腌制不封油么？我一般就是鸡粉，味精，嫩肉粉一点点，排骨酱，鸡蛋，生粉，搅拌，最后大豆油封油 看个人 搞中分 一勺大喜大，一勺鲜味宝...

  • 烧烤牛肉串腌制怎样才不酸的重要方法？

    烧烤牛肉串腌制里边是不放醋的，主要是料酒之类的调料蚝油。

  • 牛肉串烧烤腌制

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