烧烤制作法_第3页

烧烤基本制作方法？360问答

烧烤基本制作方法？360问答
烧烤的制作方法

一、5公斤鲜肉配方1：鲜疆羊肉串料1.5包，味精70—90克，盐36克，姜、香葱(剁细)各40克，白糖7克，肉松粉25克，红薯淀粉250克。将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀，腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤配方2：十三香100克，味精70—90克，精盐36克，秘制油、特鲜1号1包，生姜香葱各40克，白糖7克，松肉粉25克，红暑淀粉250克。将以上各种原料放入切好的鲜肉条中拌匀，腌泡到15分钟既可串成串待烤。
烧烤的制作方法

烤炉制作 ①参照你本地和新疆烧烤炉定形。②在此基础上做成炉长1.5米、宽14—15厘米、根据你个人身高而定，肚脐上边为准。③烤炉下面最好做成一个柜子放食品，靠胸做一工作台放调料，炉子前喷绘...
烧烤基本制作方法？

5公斤鲜肉计应加入香料的份量。配方1：鲜疆羊肉串料（武汉产）1.5包，味精（鲜度在99%，以下全用此鲜度）70—90克，精盐36克，特鲜1号1包（武汉产），姜、香葱（剁细）各40克，白糖7克，肉松粉...
烧烤配方制作大全

烧烤配方制作大全肉串类： 5公斤鲜肉计应加入香料的份量。配方1：鲜疆羊肉串料（武汉产）1.5包，味精（鲜度在99%，以下全用此鲜度）70—90克，精盐36克，特鲜1号1包（武汉产），姜、香葱（剁细...

烧烤制作法