炸果子（红薯饼）

我婆婆是烟台莱阳的，过年的时候家里都会炸这个，刚好家里有很多地瓜，于是自己在家动手了，里面加了油酥，外酥里软真的好好吃，婆婆做的没有加油酥，这个做法是我借鉴一位厨友的做法，第一次做...

小时候常见的甜蜜果子，变身零食后竟别有风味

在真空舱里面低温油炸后快速脱油可以达到香酥脆爽又不油腻的口感看电视看电影或者出差...

山东烟台煎饼果子技术教学，技术

我们是专业培训基地设有多项小吃培训技能，培训系列：早餐，小吃，烧烤，油炸，砂锅，面食，卤菜，干锅，火锅，冷饮，炒菜，凉菜...

【小贴士】油炸越薄越有害

它在油炸时接受的温度就越高；温度越高，产生的有害物质就越多。比较而言，煎饼果子中油条比薄脆安全，炸馒头片比又薄又脆的千层...

家常炸果子

【家常炸果子】1.鸡蛋面粉白糖和匀；2.醒20分钟；3.；3.；5.醒好的面；6.擀成这样；3.；3.；3.；3.；11.边角料可以这样；12.♛；12.♛；12.♛；12.♛；16.再丑的就不传了。捂脸 ‍♂️ ‍♂️ ...

果园金龟子竟然能吃?！烟台果区流行“油炸金龟子”当下酒菜，真的吗?

山里到处是抓虫子的 这都成为最近栖霞地界的景观了 这还有用龙虾换的，宽头啊！一个小龙虾换一个“小胖孩”，可行！传说中的“油炸小胖孩”出锅后的样子 据说刚捉到...

油炸花生米怎么做比较酥脆？

油炸花生米是一道非常好的下酒菜，也是孩子非常喜欢的小零食。但想把花生米做得酥脆还能保持美观的色泽就一定要注意一些细节，下面比目鱼来详细说说。花生米，食用油，盐，白酒。1、把花生米...

烟台

油炸拌菜师傅招聘专场进行时 10万起 全国 学历不限 经验不限 汇聚众多行业名企 领导好 发展空间大 五险一金 本期新增1000个职位 数控车床师傅【烟台-福海路】4-8k 1-3年 学历不限 烟台明耀建筑...

酷暑里的美食：最接地气的山东小吃——烟台人最爱的煎饼果子

使用榨菜、韭菜、紫菜等蔬菜的时候，也可以根据自己的口味选择一些调料进行油炸或腌渍之后，再加入到馅料中。制作煎饼果子 将煎饼皮放平，摊成一张薄薄的圆形，放上自己喜欢的馅料。将煎饼皮卷...